晒干的鲈鱼又称“海鳗”，是广东潮汕地区特色传统名菜。其做法是将新鲜的鲈鱼洗净晾干，煎香煎至鱼皮酥脆后，浇上熬好的卤水入味，最后勾芡收汁即可 食材准备：新鲈鱼1条、油、盐、白砂糖、老抽、生抽、生姜、香葱、蒜头、八角2粒、桂皮1段、胡椒粉、干淀粉 具体做法：1.将新鲜鲈鱼去鳞、鳃和内脏，
茹懿宸茹懿宸首先推荐一个简单又好吃的做法，那就是凉拌山药 只需要简单几步，就可以吃到美味又营养的红烧山药啦！ 具体做法如下： 准备食材：山药一根、青椒一个、红椒一个、香葱几根、大蒜几瓣、生抽适量、老抽适量、陈醋适量、白糖少许、鸡精少许和食用油适量。
越芸玥首先，买回来的鸡肉要用冷水泡出血水 然后准备配料：干辣椒剪段去籽（我是买了辣椒干自己研磨的辣椒粉）、花椒、八角和香叶。（我家爱吃麻，所以我花椒和干辣椒都买的比较多的那种。看个人口味啦） 用喷枪把干辣椒烤一下，烤到微微发黄（这一步可以让之后的炒制更省油更方便） 同时把八角和香叶炸香备用。
牛小陆1、酸辣土豆丝 酸辣土豆丝是家常菜，主要材料有土豆、辣椒等，这道菜的味道主要来自于豆瓣酱和醋，做法也简单，先是将洗干净的土豆切丝，在锅中煮熟后过冷水沥干备用；然后再将干辣椒剪成段，与豆瓣酱一起放入锅中，小火炒出红油，接着加入土豆丝翻炒均匀，最后调入白醋和食盐即可食用了，这样的菜肴口味香辣酸甜，
淳于俊华说到这碎肉，我可有话说了。因为我是猪肉大户。 以前在家的时候，我妈最喜欢做的是把刚宰的猪里脊做酥肉。然后把做好的酥肉油炸至金黄酥脆，再配上点蒜苗叶，那可真是香啊！ 我特别爱吃，连里脊骨里的骨髓都不放过。（这里解释一下，猪里脊又分为外脊和内脊） 所以，在我家，虽然不常做这道菜，但用到的材料是很齐全的。
戎小语首先，蔬菜沙拉是生食还是熟食主要取决于蔬菜本身。 有些蔬菜生吃或者半熟吃，会破坏其中所含的营养物质。比如十字花科的所有蔬菜（西兰花、小白菜等）、芹菜、菠菜等；而大多数的绿叶青菜都是适合做熟的，比如白菜、卷心菜、芥蓝等。
祁奕桠原料： 卤猪大肠200g、洋葱1个、生姜3片。调味料：生抽、老抽各2勺（汤勺）、盐适量、冰糖5颗、八角1枚、桂皮1段、香叶4～5片； 做法步骤： 1.准备好原材料，卤猪大肠用开水焯烫一下，去除多余油脂和腥味；2.锅中倒入适量油烧热，加入姜丝、葱白段爆香，接着放入洋葱块煸炒； 3.待洋葱炒软后，
蒲玫公青菜的话就白菜豆腐煲吧 食材准备：五花肉500g、白菜半颗、豆腐250g、香葱适量、生姜适量、精盐1勺、生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺、味精适量、鸡精适量的做法：第一步：准备好所有的食材，清洗干净的五花肉切成薄片状，葱切段，姜切片备用。 第二步：锅中倒入冷水，加入切好的五花肉，凉水入锅可以更好的出血沫。
倪雨漪最近迷上了蒸海鲜，简单快手不流失鲜味，最棒的是不用担心煎炒烹炸带来的油烟烦恼！ 做之前准备一些香料，可以更加提香去腥1、八角2个、桂皮1段、香叶3片；2、豆瓣酱1大勺、剁辣椒2大勺（可换成干辣椒）；3、姜5片、葱白切段。 把以上香料放进纱布袋子里，做成香料包。
符岩莲藕可以凉拌，清炒，炖汤，炸藕合等，做法特别多。要说哪一种做法最营养？那当然是清炒了。维生素、矿物质保留的最多。 那么清炒藕片该怎么炒呢？ 首先把买来的新鲜藕洗尽外表泥土。 用刀削去藕节表面的皮。切好的藕用清水冲洗掉多余的淀粉，然后再浸泡在清水里防止氧化变黑。
柴国智不好吃。 就我个人而言，我一点也不爱吃菠菜。我老婆也一点都不爱。我女儿也不爱。但我女儿很爱玉米的味道，所以我就用新鲜的玉米和猪肉一起做成馅料包包子、包饺子，她特别爱吃。 我还试过胡萝卜+猪肉、白菜+猪肉、韭菜+猪肉、西葫芦+猪肉，还有各种杂粮＋肉，比如豆渣+肉、莜面窝窝+肉等等。
危呈珊我吃过很多家的爆浆鸡排，也自己做了一次，今天给你推荐几家我吃过的吧~ 【小辛美食记】 这个博主做的爆浆鸡排真的绝绝子！粉粉嫩嫩的，看上去就很好吃的样子 先看看视频解解馋▼ 制作步骤也是简单到不行 ▼ 用到的原料有炸鸡排、鸡蛋、面粉、生粉、盐、胡椒粉等。
程亚零用温水泡，水温别太高 取适量新鲜竹笋，去壳，切块，放入碗中，加少许食盐，浸泡15分钟左右； 然后取出用清水洗净，沥干水分待用（一定要先加盐入味） 接着将泡好的竹笋连水一起倒入锅中煮滚开，再关火让锅里的水保持沸腾状态，这样能够很好地杀死里面的寄生虫！
太叔瑶梅作为一个超爱做甜点的蛋糕师，做过很多次的奶油蛋糕。奶油打发得好不好，直接影响着蛋糕的质量和口感。下面分享几个我平时打发的配方和技巧~配方一：鲜奶450g、糖150g、蛋黄4个（约重280g） 做法：将材料A搅拌均匀后，再依次加入材料B拌匀即可。
伍欣玙1、准备材料。鸡蛋4个，面粉适量（大概300g），牛奶或者水600ml，白糖50g，黄油25g（或者植物油） 蔬菜可选用菠菜、空心菜、小油菜等，喜欢脆一点口感的可以选秋葵、豆芽、玉米等等，肉类可以选牛肉、猪肉、虾肉等等。我这次用的是菠菜和瘦肉。2、把食材处理好待用。蔬菜切碎，用少许盐腌制出汁。
夔雯天作为在贵阳生活了四年的山西人，对于这家的味道还是蛮有发言权的！！ 先上图 这锅可是一绝啊！！鲜、香、麻、辣、烫全都有了。端上来的时候沸腾的汤泡着光滑细腻的花甲，上面飘着红艳艳的辣椒油和翠绿的葱花香菜，光凭颜值就让人食欲大开。
褚懿宸作为在河北邯郸地区，一个以产板栗、卖板栗为主的小县城里的人，我对于板栗再熟悉不过了。 先摆结论，从我个人的角度来看的话，油炸糖炒的栗子最好吃。接下来上干货！
汲睿文280期 自制早餐土司（适合时间充足的上班族） 最近迷上了土司，一天不吃就觉得难受，做早餐刚好可以解馋！自己做土司非常方便，可以提前一晚制作，第二天烤制，非常省事。而且营养也更均衡，搭配牛奶、水果就是一份完美的早餐了。
司徒露凌1、蔬菜本身是没有味道的，它的“鲜”和“甜”都是来自它的生长环境（空气、水、土壤），和后天栽培过程中施肥、打药、阳光等因素的影响； 在同一种蔬菜上，不同部位的味道也会有差异，比如生菜最外面的叶子往往会比较苦，而菜心部分会偏甘；同样，菜心部分的辣椒会更辣一些，外圈的辣椒会偏酸。
卫化方这个题目让我想起一件事。去年我家鸡下蛋特别勤，一天一个，几乎不停，然后某天早上我爸跟我说“咱家有鸡蛋了”，我特惊讶，问他在哪儿买的，他说“咱自己下的”。。。
闵飞腾