没吃过，不过应该不错 看看它长啥样吧。。。 在市场上看到，感觉很惊艳，长得像朵莲花一样，所以买回家让师傅给处理成莲花的形状（其实本来想买玉米的形状的） 处理成这样的形状，不知道是不是为了更好入味呢～
先蒸一下，准备蘸水吃 蒸好了，好可爱啊！ 配上蘸水，一口咬下去，哇哦～～ 软软嫩嫩的，味道有点淡，但味道蛮不错的，挺有嚼劲的 然后我又给它弄了个“新发型” 直接水煮就可以啦 煮熟了以后更嫩了一些，滑滑嫩嫩，入口即化 我觉得它和鸡汤真是绝配呀，喝起来鲜掉眉毛 来给你们看看我做的这个汤，这颜色，啧啧啧，保证让你看了就有胃口
玉嘉仪优质答主白灵菇因其奇特的形态被誉为“菌王”，其肉质肥厚、脆嫩，在菌柄的下部如海绵状的孔纹，可容纳较多的佐料汁液从而味道更加鲜美可口，白灵菇与一般食用菌味道比较，有“素中之荤”的美誉，既可荤素同烹，也可单独成菜。白灵菇既可药用，也可以食用，食用方法炖、炒、烩、煎、炸等均可，是理想的药食兼优的营养保健食品。
白灵菇为北温带食用菌品种，学名称为北冬菇、玉皇菜、玉蕈等，属真菌类银耳目、白蘑科，是一种珍贵的低温菌类。其子实体硕大洁白，肉质肥厚、脆嫩鲜美、风味独特。国外称“雪茸”，国内形象地称“菌王”。 白灵菇营养丰富。据测定，每100g干白灵菇中所含营养成分为：蛋白质17. 68g、脂肪1.26g、糖类51.80g、钙182mg、磷365mg、铁7.6mg以及8种人体必不可少的氨基酸（苏氨酸、丝氨酸、谷氨酸、丙氨酸、甘氨酸、异亮氨酸、缬氨酸、精氨酸），其中异亮氨酸、缬氨酸和精氨酸含量较多。
