杏儿怎么好吃？
这个我有权回答！ 作为一个西北人，吃杏子是有童年记忆的——五月份青杏刚刚上市的时候，在河边抓小鱼，抓到一条黑鱼(现在想想是鲫瓜子)，拿上石头砸开鱼腹，挑出鱼肚里面的黑色物质，用来炖汤喝。 或者摘一大把杏树上的“毛胡子”（嫩叶），洗干净后蒸炒，放点葱花、盐巴，味道很好。
也有用青杏做沙拉的，但是个人感觉做沙拉最好吃的要数“洋槐花”，后面再表。 用青杏做的最有特色的小吃，是在陕西和山西交界处的芮城县城，有一个叫潘阳店的小村子，那里的“烧麦”里面，就包着酸甜可口的青杏肉。 不过，说到最过瘾的吃法，还是在西北农村，六七月间杏子成熟时，家家户户门前都栽有两棵或三棵树龄很大的杏树，到了这个时候，采下来的杏子不用清洗，直接放入嘴里大口嚼吃，那滋味真是妙不可言啊！
后来，出来了城市，在新疆工作过一段时间。发现新疆的杏子和北方的杏子个头都不小，而且颜色黄中带红，看起来就让人很有食欲。
在新疆，人们主要把杏子制作成葡萄干来食用。 当然，最过瘾的吃法还是在夏天，买上几个刚采摘下来的鲜杏，洗净了直接送入口中，酸酸甜甜的果汁溢满唇齿之间，那种感觉真是美妙极了……
