作为内蒙人来说，首先想到的当然是手把羊肉啦！ 手把羊肉，其实做法很简单，就是把切好的羊肉放入锅里，加热水、姜块、葱段和调料煮熟即可。 要说最正宗的做法应该是清水煮羊肉，但是这样味道确实有点太寡了，所以一般会加点山楂干或者白萝卜一起煮。
魏兹轩魏兹轩作为在沿海城市长大的孩子，我吃过的鱼真的不少。按地域分，有沿海和内陆的；按吃法分，有清炖、清蒸以及油炸的，还有拿来煲粥、做汤或者烧菜的。 要说最好吃的，那还是家乡味美的鱼。
云瑞金辣汤是陕西特色早餐，一般由胡辣汤、菜豆腐、千层饼组成。 先来个视频，我做的酸辣汤（就是辣丁）1.材料准备2.锅里水烧开，下食材3.下适量胡椒粉、盐，搅拌至盐融化。（我家用胡椒粒和辣椒面代替了胡椒粉，为了少放辣椒，我还加了些不辣的葱蒜。）4.打入蛋花，出锅前撒香菜！完成！
赫连漫阳我的天啊！终于有一个我能答的问题了，本人超爱吃肥肠，而且是无肉不欢那种。 首先，你要有个电饭煲 然后用酱油，生抽，老抽，花雕酒，白糖，八角，桂皮，香叶，生姜块腌制一晚上（我一般晚上腌好，放冰箱，第二天做）。 我一般不放盐的，因为之前用酱油什么的泡了一晚上了。如果咸度不够，可以适当放点盐。
柳钰琪个人认为皮皮虾好吃与否和产地没有必然的联系，主要和捕捞方式有关； 市面上的皮皮虾主要是海水养殖的，也有少量淡水养殖的，但味道差别不大。
冯涵轶1、材料准备 新鲜猪前腿肉2斤，生抽1小碗，老抽半勺，冰糖几颗，八角3个，香叶5片，桂皮一块，豆瓣酱两勺，大葱一根，生姜两片；2、操作方法 在锅中加入清水，放入切好的猪肉，大火烧开，撇去浮沫后加入八角、香叶、桂皮，转小火慢炖40分钟；3、步骤 一分钟后加入生抽+老抽+冰糖，继续煮10分钟左右，
尹可然我吃过最好吃的是九制陈皮，又香又脆 还有一个很好吃的零食就是话梅，梅子的酸甜混合着话梅的清香，一口咬下去就超有嚼劲，而且越嚼越有味儿~ 当然最好的还是自己做的糖葫芦啦！
祁奕桠冒菜，起源于成都，是当地特色小吃，和麻辣烫有点像，但比它更好吃！ 制作过程简单，用竹签把生肉和蔬菜穿成一串，放入滚水中烫熟即可。 配上老板特制的辣椒汤汁，那味道简直是人间美味呐~食材准备好后，下一步就是熬制底料了。锅底料的好坏直接关系到你这锅冒菜的鲜香味儿。
蒲玫公原料：粗藕段3节、五花肉250g（纯瘦肉口感欠佳）、生姜3-4片 配料：八角2粒、桂皮1小块、香叶5片、辣椒干2根、草果1个、陈皮1块、葱2根、香菜适量 调料：食用油、盐、生抽、老抽、料酒各适量 做法：一、将新鲜藕去皮，冲洗干净后切成块状；五花肉切成薄片；香葱打结；香菜切段；生姜切片待用。
倪雨漪做鱼泥、肉泥，最棒的搭配是鸡蛋！ 取一个鸡蛋的蛋黄部分，打入容器中，加入10克玉米淀粉，调匀成糊状；然后把切好的鱼肉放进去搅匀。 用筷子把鱼肉夹碎，如果怕有刺，可以挑出鱼刺后再搅拌。锅烧热放油，油温五成热时关火，把搅好的鱼肉挤成丸子，下锅炸至金黄色捞出备用。
符岩冒菜，是一个起源于成都的菜肴。和火锅一样，都是用锅煮，所以味道比较相似。但两者还是有区别的。 火锅是各涮各的（清汤或者辣锅），而冒菜是把菜品放在锅里卤一下，再捞起来食用。因为卤过了，所以更入味一些。做冒菜最重要的步骤就是熬汤底。一碗好的汤底，是冒菜好吃与否的关键。
柴国智原料 嫩母鸡1只（约750g），香醋60ml，生抽30ml，料酒20ml，白糖40g，食盐5g，生姜、葱白、香菜、生花生米各适量。
危呈珊食材明细 草鸡半只、冬瓜500g、虫草花适量、生姜3片，葱花少许。 做法步骤 1.准备食材。2.鸡洗净砍件，用姜汁，盐，生抽，花生油腌制备用。3.炒锅烧热，倒入适量植物油，放进姜片和虫草花爆香。4.把鸡肉倒进锅里快速翻炒至变色。5.加入清水，没过表面即可，大火煮沸后调成中火焖煮半个小时左右。
程亚零2013年，做麻花卖麻花的第4个年头，我总结了下自己的方法 首先声明，我不放明矾！（当然，你放一点进去也无所谓，明矾起到蓬松作用，但是吃多了真的不太好）用料：面粉500g、温水约270ml、鸡蛋一个、盐少量（大概半勺）、无铝泡打粉8g左右、小苏打1.5g、牛奶50ml(可选)、油50ml 做法：
申屠云儿我是很喜欢吃油鸡的，但是在外面买又觉得不放心，所以就自己学着自己做。 做油鸡其实是很简单的，先把三黄鸡洗净剁块，然后放盐、酱油和胡椒粉均匀腌制。（最好能腌制一个晚上） 把腌好的鸡块放入热油锅里炸，炸至金黄酥脆捞起控油。
池效萍瓜豆是我特别爱吃的一道菜，小时候常和哥哥一起去摘瓜豆子，然后煮了吃。现在虽然条件好了，但是每次回老家，都要去地里摘些嫩瓜豆子炒着吃或者做馅料包饺子、包子。 下面来说说怎么做吧！ 用料很简单，嫩黄瓜（一定要挑刚扎花的，很嫩很好吃），新鲜辣椒（我不喜欢吃太辣的所以放的不多），大蒜，油盐酱醋等。
司空远明之前在家做过几次，每次都是一团糟。 后来去了一家老字号吃过一次之后，才知道原来芝麻汤圆也可以做的这么好吃。
居冬泉这个虾丸我做过很多次了，其实做法是很简单的。 先上结果！炸好的虾丸做好之后最好趁热吃，香酥脆嫩，咬一口满嘴爆汁！ 我做的时候一般就是早上买好虾处理干净放在冷冻柜里保存着，有空的时候就拿出来制作。大概一个小时就能全部做好。
付彦雯豆腐皮的制作过程比较复杂，要经过筛选、泡豆、磨浆、蒸干、揭皮切丝等工序才能完成 做好的豆腐皮要放到冰箱里冷冻保存，这样可以抑制细菌的滋生，防止腐烂变质。
邝柔琛最近超爱一碗汤，由银耳、桃胶以及雪燕搭配而成，口感丝滑、香味浓郁~ 首先准备材料，银耳10克（用清水略泡）、桃胶5粒、雪燕3朵； 然后开始制作，将上述食材放入炖盅内，加清水浸泡（水量没过材料表面即可）； 再盖上盖子，放进锅中，隔水炖煮2小时； 最后加入冰糖调味，就可以享用了！
冉财乐