食材 鸡中翅10个、蒜头4个、生姜3片、香葱2棵、干辣椒5个、花椒1小把、八角1个、香叶3片、桂皮1块、大豆油500ml、料酒2勺、生抽3勺、老抽1勺、白砂糖2勺、陈醋1勺、胡椒粉适量、干淀粉适量、盐适量。 步骤 1.准备食材。鸡翅用清水浸泡,多换几次水,将血水泡出,然后清洗干净。
![林祖旭](/images/author.png)
食材 鸡中翅10个、蒜头4个、生姜3片、香葱2棵、干辣椒5个、花椒1小把、八角1个、香叶3片、桂皮1块、大豆油500ml、料酒2勺、生抽3勺、老抽1勺、白砂糖2勺、陈醋1勺、胡椒粉适量、干淀粉适量、盐适量。 步骤 1.准备食材。鸡翅用清水浸泡,多换几次水,将血水泡出,然后清洗干净。
水煮玉米最正宗的做法,香甜软糯,一煮就成功 夏天除了西瓜、冰棍和烧烤外,最好吃的莫过于煮熟的玉米了,掰开酥脆的玉米棒子,咬一口香甜的玉米颗粒,唇齿留香的滋味让人欲罢不能!
食材清单 西兰花 一颗/ 胡萝卜 半根/ 黑木耳 三把/ 五香粉,姜粉,盐适量 / 淀粉、食用油少许 烹饪步骤 1 木耳提前两个小时用清水泡发,去掉根部,清洗干净撕成小朵;胡萝卜去皮切片,西兰花生菜切成小朵备用。
用油炸一下鱼腹,可以去除腥味,增强香味,同时也能使鱼肉的口感变得更加紧实、有嚼劲一些,但经过高温油炸,鱼肉中的营养成分也会流失掉,因此不建议多食。
“龙须菜”就是海菜,学名海带。味道鲜美,营养丰富。 【蔬菜沙拉】 需要食材:水萝卜、紫甘蓝、胡萝卜、黄瓜、黑木耳、龙须菜 海带是一种营养价值很高的蔬菜。与菠菜、油菜相比,除维生素C外,胡萝卜素含量是它们的600倍,钙含量更是高出了10多倍。 有助于预防动脉硬化和骨质疏松,还可以美容、减肥呢!
- 红烧肉可以说是中国人餐桌上必不可少的一道菜肴,做法五花八门。今天分享一道不一样的红烧肉——【海鳗红烧肉】,搭配土豆和青蒜,咸香中略带一丝甘甜,软烂入味,超下饭! 海鳗鱼没有海腥味,肉质细腻,富含优质蛋白、多种维生素以及磷、钙等元素,营养价值高于普通鱼类。
首先,黑鱼去鳞去腮去内脏清洗干净,鱼肉切成薄片 (我买的黑鱼比较大一条,大概重5斤吧) 鱼片用料酒、盐、胡椒粉适量腌制10分钟左右入味 上锅热油,放入葱段、姜片爆锅 加入足量的开水(一定要多加开水,因为熬成高汤后体积会膨胀好几倍呢!
这个我很有发言权,因为我是内蒙人啊,羊肉吃的是真的多。。。但是我觉得你问的应该是炸牛肉丸吧,毕竟羊肉卷涮羊肉吃比较好。。
蒸的更好吃,更营养! 红薯(紫薯)中含有丰富的花青素,这是一种水溶性色素,具有抗氧化、延缓衰老的作用,还具有美白功效;另外,还有保护眼睛、保护心血管等作用。 但是,这些营养成分都有一定的不耐热性,如果高温蒸煮,很多营养素就会被破坏掉。为了保留更多的营养,在食用时最好采用蒸的方法,温度也不要太高。
食材:小白菜500g、胡萝卜200g、花生100g、 小米椒4个、大蒜3瓣、香菜2颗、食用油适量、白砂糖8g、盐6g、白醋19ml、生抽20ml、香油6ml 步骤如下:第一步,把小白菜用清水冲洗干净,并沥干水分备用; 第二步,把胡萝卜洗干净后去皮,然后用切丝刀切成细丝;香菜、
我做的比较多的是早餐,因为时间比较紧,做简单一点的食物。 用平底锅也可以完成,只不过电饼铛做的更均匀些。
最简单的做法,最好的营养: 1、将白菜心洗净,用沸水焯一下,马上放入冷水中浸泡,浸时多换几次水。 2、把浸泡过的白菜心挤干水分,放入盆内加入精盐、味精、蒜泥和香油拌匀即可食用了。 这样做出来的凉白菜酸酸辣辣,脆生爽口,开胃提神,是夏季饭桌上不可多得的佳肴哦!
1.将腌好的香椿用清水冲洗,沥干水分备用; 2.取一净碗,放入鸡蛋液和少许面粉调成糊状,再将香椿放入拌匀; 3.炒锅烧热倒色拉油,油温四五成热时将拌好的椿芽挤成丸子下锅炸熟(约5分钟),捞起沥油; 4.原锅留少量底油,下葱花、姜末爆香,调入酱油、醋、白砂糖和少量的水淀粉,勾芡后淋入热油出锅即成。
那必须是豆腐啊! 葱香豆腐焖牛腩,太香了,连吃三块不过瘾! #美食# @知乎美食 最近入了这个坑,每天刷视频学习做烘焙,已入坑半个月~分享最近做的最成功的两款甜品~红糖糍粑冰粉,好吃得不得了,就是做完这两盘,手上全是黑糖浆,洗都洗不干净!
胖头鱼的吃法很多,最鲜美的做法是清蒸,但有些人不喜欢那种清淡的口感,觉得太素,那就可以学学我这种方法,保证浓香四溢又开胃。 材料:胖头鱼、剁辣椒、香葱、大蒜、生姜。
作为西北人,我做的捞面条是那种粗面的,比较对味儿 1.先拌凉菜(可以放点黄瓜丝、胡萝卜丝什么的); 2.烧水煮面,同时做卤儿,我一般都是用酱豆腐和豆瓣酱弄个双色卤儿,喜欢辣的还可以放点辣椒油; 3.在碗里放好调料(葱花、醋、酱油、芝麻酱、香菜末等随你放,但要注意调好味道!
用料 菠菜 250g 大米 150g 清水 适量 盐 适量 食用油 适量 葱花 适量 步骤一、大米洗净,浸泡半小时; 步骤二、菠菜去根,洗净,切碎; 三、锅中放入适量的油,烧热后,加入葱花爆香,再倒入沥干水分的菠菜,快速的翻炒片刻出锅备用; 四、将炒好的菠菜,放入锅中,加入清水,开始煮粥,
1、将冰鲜鸭翅根洗净,沥干水分备用 2、锅中加入清水,放入八角、桂皮,再放入鸭翅根,大火煮开后转小火煮约30分钟 (中途可添加适量料酒)3、把煮熟的鸭翅根捞出,用冷水冲洗干净后,晾干水分 4、锅中放少许底油,油热后放入鸭翅根,小火煎至两面金黄 5、倒入一次性杯的啤酒和生抽,加少许冰糖提鲜,大火烧开后,
食材准备主材:排骨1kg,土豆2个 辅材:葱姜蒜、八角、桂皮、干辣椒、香葱、老抽、生抽、料酒、白砂糖和盐制作步骤1.将排骨剁成块状,冲洗干净后,浸泡在清水中,多换几次水2.锅中加水,冷水下锅,下入排骨,同时加入姜片、料酒去腥3.大火煮沸后,撇净浮沫,捞出排骨沥干水分备用4.锅内烧热油,下人葱姜蒜爆香,
今天做了酸辣青椒炒鸡胗,很好吃,下面分享做法~ 原料:青青椒(尖椒)、鸡胗、干辣椒、泡姜、蒜、葱花 1.处理鸡胗。买回来的鸡胗清洗干净后,放在菜板上,用锋利的刀割去筋膜,然后剁成小块。加入一勺盐和两勺料酒腌渍半个小时左右。 2.处理辣椒。青青椒(尖椒)去蒂和籽,用清水冲洗干净后沥干水分。