酒葡萄怎么做好吃？
闻凝最佳答案
原料：紫晶红酒230g、新鲜蓝莓185g、白砂糖6g、纯净水40g 做法步骤： 第1步、准备好所有原料。 第2步、将所有水果清洗干净，沥干水分备用。（清洗水果的时候千万不要直接把水果放入水中浸泡，这样会造成营养流失哦）
第3步、将洗净的蓝莓用擀面杖碾碎，成浆状。（如果用破壁机打就更方便了~）
第4步、把白糖和纯水混合搅拌至溶解，加入红葡萄酒搅拌均匀。
第5步、将果浆倒入锅中，小火加热并不断搅动防止糊底。
第6步、等到锅中的果汁沸腾，继续小火煮2分钟就可以关火了。（注意观察，煮开即可关火，切勿长时间蒸煮，这样会破坏营养成分。）
第7步、趁热将果汁过滤到杯中，一杯香甜的果香十足的饮料就完成啦！ 小技巧： 1. 制作水果沙拉时，最好选择含糖量低的水果，比如苹果、猕猴桃等。
2. 水果沙拉中可以少放点酸奶或奶油，这样可以减少水果的营养损失，增加沙拉的粘度和口感。 但千万不能多放，否则容易超标摄入热量，导致减肥失败。
3. 最后一步煮制的时候，如果担心沾锅底，可以在锅中加少许淀粉水，就是清水里加少量淀粉调匀后倒进锅中。淀粉水的用量以刚好能没过锅底为准。这样就能避免果汁糊底了。
酒葡萄有很多种吃法，可以制作成葡萄酒、葡萄汁、葡萄干等。以下是一些建议：
1. 葡萄酒：将葡萄剥皮去籽，然后将葡萄皮、肉、籽混合在一起。可以加入白糖，白糖与葡萄的比例大约为1:1。将它们装入干净的玻璃瓶中，每隔一段时间搅拌一次，以便让糖分充分吸收。一段时间后，酒水会分成清晰的层次，酒精会将果肉自然分离，这时的葡萄酒就发酵完成了。
2. 葡萄汁：将葡萄剥皮去籽，然后放入锅中，加入足够的水。煮沸后，将火调小，慢慢煮，直到葡萄软化。然后用漏网捞出葡萄，将果汁倒入锅中，加入一些白糖，慢火煮沸。最后倒入密封容器中，冷却后就可以食用了。
3. 葡萄干：将葡萄放在阴凉通风的地方，让葡萄自然脱水。大约需要两周左右的时间，葡萄会变得干燥硬韧。然后收起存放，用于制作甜食或糕点。
4. 葡萄沙拉：将葡萄、苹果、橙子、草莓等水果洗净，将葡萄切半。将其他水果切成适当大小，然后将它们放入一个大碗中。加入适量的柠檬汁，适量蜂蜜，然后搅拌均匀，就可以享用了。
无论哪种吃法，都充分体现了酒葡萄的美味。但要注意葡萄的保鲜，最好存放于冷藏室中，以保持口感和营养价值。
