哪里有好吃的面条?

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作为一个地地道道的北方人,对“吃”这一方面还是比较讲究的。面食这方面,我们北方人真是有着莫大的天赋。我虽然是在河北长大的(现在在北京)但是特别喜欢吃面食。山西刀削面、陕西油泼面、山东拉面我都特别喜欢。 但是让我念念不忘的还是家乡沧州的红烧排骨面! 记得小时候家庭条件不好不坏,吃饱穿暖能上个好点的学校,家里住的是自建房,爸妈工作稳定,还有个爱我的妹妹。每天放学最开心的事情就是和爸爸去楼下的面馆吃一碗排骨面或者炸酱面,那时候觉得世界上最幸福的事莫过于此。

后来去了北京上学,离家的日子每天都是早七晚九,忙起来的时候连饭都来不及吃,饿的时候就啃几口面包,累的时候就泡个方便面应付一下。这样苦的日子过了好久,从大学到研究生,直到毕业工作第二年才回家,那个时候已经工作了,可以自己赚钱自己花,也终于有机会天天吃到妈妈做的菜。

但是我依然会想起小时候和爸爸一起吃面的场景,那时年纪小,总是把筷子蘸着锅里的汤,然后滴在桌子上,看着它形成一个小洞,然后再用鼻子闻一闻,嗯,一定是排骨的味道…… 现在回沧州工作了,也有了自己的小家,但是每次回老家总会吃上一碗久违的排骨面,或许不是最好吃的,但却是记忆中味道最好的。

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这个问题问得有点奇怪,好吃的面食各地都有啊…… 当然啦!我指的是有特色的传统面食,而不是那些速冻的速食的面条和泡面之类的东西。 比如北京的炸酱面、天津的麻酱面、山西的刀削面(二合一)、山西临汾的驴肉汤泡火烧、河南南阳方城的烩面片儿(这个不是方便面哦~)、陕西的臊子面、兰州的牛肉拉面…这些都不在“速冻”或者“快餐食品”之列吧…… 题主说的西安凉皮可能是个例外,它是用机器加工的方便食品,而且味道也是不错的。

还有北京的老妈手擀面、老北京的炒肝儿和包子等。

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