准备食材:西葫芦一个、小米辣两个、大蒜三瓣 调料:生抽一勺、陈醋一勺,白糖适量 (因为家里没有熟油和芝麻油,所以没放) 第一步:把西葫芦用刮皮刀刮去表皮; 第二步:切成薄片(越薄越好,这样熟得快而且比较好入味) 第三步:小米椒切圈,大蒜拍扁后剁末备用第四步:锅里加油烧热,倒入蒜末辣椒圈爆香,
![濮阳远嘉](/images/author.png)
准备食材:西葫芦一个、小米辣两个、大蒜三瓣 调料:生抽一勺、陈醋一勺,白糖适量 (因为家里没有熟油和芝麻油,所以没放) 第一步:把西葫芦用刮皮刀刮去表皮; 第二步:切成薄片(越薄越好,这样熟得快而且比较好入味) 第三步:小米椒切圈,大蒜拍扁后剁末备用第四步:锅里加油烧热,倒入蒜末辣椒圈爆香,
手撕包菜是四川和重庆的一道传统名菜,属于渝菜系或川菜系。包菜也就是卷心菜或者洋白菜,是一道普通得不能再普通的蔬菜了,但这道菜之所以出名,是因为它味道极佳,而且营养价值丰富,富含蛋白质、维生素以及钙铁锌锰等微量元素。
1、腌萝卜苗 准备食材: 新鲜辣菜(也叫辣萝卜,四川特产)500克,姜两片,花椒十多粒,大米醋两大勺,生抽一勺 做法步骤: ①将辣菜去掉叶子和根,用清水冲洗干净后沥干水分; ②把锅烧热,放入适量食用油,油热后倒入准备好的姜片和花椒爆香; ③加入适量盐(比平时炒菜放的量要多一点,因为要腌制!
这个猪蹄汤我小时候喝的我妈妈做,喝了20几年了,一直怀念那个味道,前几天做了两次,终于做出那个味道了,开心 1.准备食材。猪蹄2个,花生米1斤(300g),葱白两段,姜6片,八角一个,桂皮一块,香叶两片,料酒适量,老抽适量。2.花生米提前浸泡一下。
作为一个在四川生活了几十年的西北人,对蔬菜包这道菜真是再熟悉不过了。包菜也叫芥蓝、苦荞菜或者洋白菜,是北方最常见的一种蔬菜了。小时候记得家里养的猪很爱吃芥蓝,每次吃到肚子里都咕噜噜直响。妈妈就把剩下的芥蓝用开水焯一下,然后剁成碎末,拌上葱花和醋,调拌成咸菜,配馒头吃,香极了。
1,买回来的鱼先处理一下,刮掉鱼鳞、去掉腥线(在鱼鳃下面一点的位置剪个口子,用手挤出里面的内脏,清洗干净) 2,把鱼晾干表面水分或者擦干都可以 3,锅中放适量油烧热后爆香蒜头姜片 4,把鱼放进去小火煎黄,然后加适量的生抽和老抽,糖少许,加水没过鱼肉,大火烧开,再转小火慢慢炖熟(约二十分钟)5,
1.准备食材,青红椒洗净去籽切块; 姜蒜切片; 海鱼干用清水浸泡清洗后用手撕成适当的大小。 2.锅中倒入适量油烧至七成热,下入姜蒜爆香,再下入海鱼干炒至香味扑鼻,调入少许生抽、白糖、胡椒粉翻匀入味。 3.将浸泡香菇的水滤掉杂质留下备用。
用印度进口原料,按照印度的烹饪方式做的,不过这食材有点难买,国内没有专卖的店。 主料:土豆(300克)、鸡肉(200克) 辅料:洋葱(一个)、胡萝卜(半根)、香菜(适量)、辣椒(少许)、蒜头(适量)、姜(适量) 用料简单,做法也很简单,因为蔬菜类的食材比较容易熟,所以不需要炒得太久。
分享几道我家小孩子非常爱吃的菜,简单又快手,营养又美味! 【蒸胡萝卜】用料:胡萝卜、面粉; 做法:1.胡萝卜去皮切成薄片,放入适量盐,腌制十分钟,然后挤干水份备用;2.放入两大勺面粉,调成面糊状;3.上锅蒸熟即可(大概需要十五分钟)。
之前有同学问兔肉怎么做,我就把做法发出来供大家参考,这个做法比较简单,适合小白操作。 首先买一只兔儿,让人家处理好(不处理也能做就是麻烦一点),拿回来冲洗干净,如果表面有毛,用剪刀剪掉 然后剁成块状,用清水多冲几遍,直到血水不再浑浊 冷水下锅,加入两片姜,少许花椒,几根葱白,适量料酒去腥 水开后,
这个我就有经验了,前段时间我买了两根羊棒骨,本来不知道怎么做,后来我想起来以前在内蒙吃过烤羊棒,于是就搬出了我的电烤箱,把羊棒用料酒和酱油腌了一晚上,然后放在烤箱里烤得酥烂,蘸着特制的调料,那叫一个香啊!!
我烧的红烧肉应该是我吃过最好吃的,做法非常简单,食材也非常普通,那就是———排骨斩成小块后焯烫出血沫,然后冲净放入砂锅,加入食盐、生抽、老抽和冰糖小火煮2小时即可。 这个方子是以前老妈教我的,用砂锅来烧红烧肉是最正确的打开方式(如果用其他的锅,就要小心不要糊底)。
我小时候,家里来客人的时候,我妈会拿出她珍藏的砂锅,用砂锅炖一道干菜肉。干菜是秋天的特产,我们这里有个习俗,就是秋天摘下的新鲜蔬菜,晾晒干了留着冬天吃,所以冬天的餐桌上都是满满的干菜滋味…… 干菜有很多种,梅干菜、雪里蕻、大头菜等等。
【香甜软糯的番薯糖水】 把番薯用清水冲洗干净,再用刀削去外皮,切成块状备用。 如果想要让汤的味道更好喝,可以在里面加入几颗冰糖,一起用小火炖煮。 等到番薯煮熟烂后,就可以熄火出锅了,这样一碗香甜开胃的番薯糖水就制作完成了。喜欢口感更细腻一些的,可以往里面加入一小勺牛奶或者酸奶。
我做过一次,还算是比较成功的! 首先把翅根洗干净(最好把尖部残余的指甲去掉),然后用刀在表面轻划几道口子,这样更入味。加入料酒、生抽、老抽,白糖适量,豆瓣酱一勺,葱姜蒜,少许十三香和辣椒粉,抓匀后盖上盖子腌制一晚上。 第二天取出,平底锅薄薄一层油,煎制两面金黄。
准备食材:白扁豆、青椒、小米椒、姜、大蒜 制作步骤:1.将白扁豆去掉两头,清洗干净,放入清水中浸泡半小时;青椒去籽后清洗干净切成丝;小米椒切圈;姜切丝;大蒜切片,备用。2.锅中注入适量清水烧开,倒入白扁豆,大火煮制片刻,待汤汁浓稠,盛出待用。
作为一个东北人,我心中的最佳组合应该是胡萝卜+土豆(地瓜)+鸡蛋+葱花,最好再剁点香菇末。 首先这得是细切的葱,二八开的香葱末和葱花,拌到肉馅里味儿特别香~其次要选肥瘦相间的鸡肉,去皮切块儿,用生抽、胡椒粉、花椒粉、老抽、盐、味精、十三香腌制入味。
小儿脾胃虚,消化不良怎么办 ? 孩子肚子胀、爱打嗝、恶心、呕吐、腹泻,吃不下饭,瘦了一圈,家长很担心!其实,这很有可能是宝宝脾胃功能虚弱导致消化功能不良引起的。此时如果父母不当回事儿,可能会让孩子受到更加严重的损害。那么,当宝宝出现这种问题的时候,我们应该怎么做呢?
这个很简单哦~ 首先,买回来的生蚝要处理好,把贝壳打开,去掉脏东西。(如果不会的话可以找卖海鲜的老板帮你开,一般他们都会帮忙的哦)接着呢把壳和生蚝肉清洗干净备用。(注意千万不要把洋葱等容易刺激胃酸分泌的食物跟生蚝一起吃啦!) 我最推荐的吃法就是:葱烤生蚝~ 用烤箱来做这道菜再适合不过了!
烧烤是很多人喜欢的夏季美食,烧烤种类有很多,我们一起来看看吧!其中,烧烤土豆片也是很受欢迎的,那么烧烤土豆片如何烤呢?