豌豆做什么好吃？
1、豌豆虾仁 用料 豌豆粒500g、虾仁200g、胡萝卜1根、香菇50g。淀粉适量、盐少许、料酒适量。 做法 将豌豆洗净，下锅煮至断生后捞起备用；干香菇用温水泡发后去蒂并切成条状；胡萝卜去皮洗净后切丝，备用。 虾仁放入碗中，加少许盐、料酒和淀粉腌制15分钟左右。锅内放油烧热后，下姜末爆香，然后加入胡萝卜和香菇一起翻炒片刻。随后倒入虾仁和豌豆，继续煸炒，调入适量盐和鸡精即可。
2、豌豆炖排骨
用料 猪小排400g、豌豆150g、小米椒3个、香葱3棵、白糖1茶匙、老抽1汤匙、生抽1汤匙、香醋5滴、豆瓣酱1勺。 做法 豌豆剥壳，冲洗干净备用。葱白切段，小葱切葱花，小米椒切圈。锅中放油烧至五成热，下葱段和小米椒爆香。接着加入豆瓣酱和香醋翻炒均匀。
倒入排骨和豌豆，淋入老抽和生抽拌匀。大火煮开至熟（约十分钟左右），转中火焖煮五分钟左右。最后调入白糖，撒上葱花拌匀即可出锅。
3、豌豆鸡丝 原料：豌豆、鸡肉、姜蒜、干辣椒段、花椒、生抽、白砂糖各适量。
做法： 鸡肉冷水下锅，煮沸后撇去浮沫。加入姜蒜、干辣椒、花椒，转文火炖至鸡肉熟透。豌豆煮熟，放在碗里垫底。把炖好的鸡肉撕成丝，浇上汤，放上葱花和香菜即可食。