冷冻豆角怎么做好吃？
首先，你要搞清楚，你买的冷冻豆角是不是速食的。我买到的冷冻豆角都是带包装的，打开包装直接开水煮几分钟就可以拿出来吃了。 但是我也遇到没带包装，散装的冻豆角。这种就是提前用油和盐炒熟了，然后速冻起来的。这样的豆角拿回去不需要再用油炸熟或者用水煮软了。
直接用锅干炒就很软了。 不过这种冰冻的已经熟的豆角味道不太好吃，有点糊味。如果拿来做凉拌菜，可以放一点醋和酱油调调味，味道也不错。 我最喜欢的吃法是把它做成香辣烤豆角。 新鲜的豆角两斤，切成一段段，洗干净备用。 两个红辣椒，洗净去籽、切丝；一把小葱，一根胡萝卜，都切成细丝。 再准备一个鸡蛋，适量的面粉、淀粉、五香粉、胡椒粉、盐调成面糊备用。 烧一锅开水，把切好的豆角放进去焯一下，捞出沥干水分。
然后把调好的面糊倒进去搅拌均匀。让每根豆角上都沾上面糊。 锅内多放一点油，加热后改成小火，把裹好面糊的豆角放进去煎至两面金黄就可以了。 这个做法跟做酥饼很像，只不过这个是用油炸的，油温不能太高，不然容易焦。 煎好的豆角出锅就可以吃啦！又酥脆又香，而且一点都不油腻呢~