黑豆苗有什么功效？
黑豆苗营养丰富，鲜嫩美味，具有清热利尿、解毒、消肿、祛痘等功效，特别对一些肝肾不佳的慢性病患者或化疗后的患者有着明显的辅助治疗效果，并且具有解酒、减肥、乌发、润肠通便、延缓衰老的特殊功效，是一种药食兼优的理想保健食品。传统中医认为，黑豆苗味甘，性平，有清热利尿、消肿下气、祛痘排脓、解酒毒之功效。可用于治疗痈疽肿毒、脚气水肿、烦热羸弱、嗜酒人小便不利和妇女小腹冷痛等症。
黑豆苗美容护肤的功效十分突出。黑豆含有18种氨基酸（其中包括人体必需的8种氨基酸）和钼、锌、硒等微量元素，以及维生素B1、B2、E等科学证明具有美容保健功效的成分，其味甘，性平，并具有清热利尿、消肿、祛痘等功效。
常食黑豆苗或饮用黑豆苗茶，对面部青春痘、粉刺、痤疮、黑斑、酒渣鼻，以及胸背毛发过多、妇女腹胀冷痛等都有显著的美容保健功效。将黑豆苗绞汁，外敷面部和双手，可保持皮肤细腻润泽。将黑豆苗捣烂敷于肿毒处，可以消肿止痛。