土豆怎么储存不会发芽？
1、将马铃薯分装到塑料袋中，每袋250克左右，然后扎紧袋口，置于冰箱冷藏室内（4℃左右）；或放置在阴凉干燥处保存即可。这样能够延缓马铃薯发芽的时间。
2、如果发觉家里买的马铃薯已经发芽了，应尽快吃掉，因为即使是发苦的芽，其中龙葵碱的含量已很高了，吃下去是有毒的。 至于已经腐烂的马铃薯，更是不能吃了，因为发霉变坏的马铃薯产生的毒素对人体更大的危害，轻者出现恶心、呕吐的症状，重者则会出现腹泻、脱水以及休克等。无论是从食品安全的角度考虑，还是从节约粮食的角度考虑，都应该把霉烂的土豆扔掉。
3、若一次买回来的马铃薯吃多了，在冰箱里放几天还吃不完，为了避免浪费，可以试着用烤箱来烘干其中的淀粉，以便延长保鲜期。但要注意，温度不要太高，时间不宜过长，以免烤焦变质。 另外还要提醒您，由于龙葵碱有腐蚀性，因此在处理马铃薯的时候，千万记得戴上手套。而且烹调时，也不要让马铃薯直接接触金属器，以防发生化学反应，产生有害的物质。