冬豆怎么做好吃？
其实黄豆、黑豆，还有豌豆和青豆都挺容易入味的. 至于做法方面就比较随意了~ 比如，我比较喜欢的吃法之一是炸制后再来炒，这样的做法在北方比较多见吧；或者再炸一下拿来做汤也很不错哦！
下面推荐几款做法，都是不错的菜式哦~
1）准备材料。
2）干香菇提前用温水浸泡至柔软后切条备用。
3）将炸制的黄豆、炸酥的花生米挑出控油备用。
4）大葱斜切成片，生姜切片备用。
5）炒锅烧热倒入油，放入花椒粒小火慢炸至变黑色后捞出扔掉不用。（花椒别炸糊了哈）
6）继续加入八角和葱姜炒香。
7）然后放入五花肉块翻炒至肉变色并出油。
8）接着放入黄豆、老抽翻炒均匀。
9）最后放入胡萝卜、香菇和青豆大火爆炒均匀即可出锅。
10）一道香味十足的黄豆烧肉就大功告成啦~~
【小贴士】：
1、炸黄豆和花生米的时候油温不要过高，以免将豆子炸糊变黑。
2、如果家里有肥瘦相间的五花肉可以选用这样更香一些哦^_^
3、喜欢辣味的同学可以在最后一步加入适量辣椒酱一起煸炒，味道就更赞咯~~~
4、不喜欢吃胡萝卜的童鞋可以把胡萝卜去掉换成土豆或笋干等其它配菜哈～ 以上。希望你会喜欢这道黄豆烧肉~