冰草调料怎么做好吃?
原料: 冰草一把,鸡蛋两个,面粉适量,泡打粉少许(可不加) 做法: ①将冰草洗净沥干水分备用;②鸡蛋打入碗里,加入少许盐、胡椒粉搅打成蛋液待用;③把冰草裹上蛋液,再粘上一层薄薄的面粉;④锅里热油,五成热时下入冰草,用筷子不停地翻动,使其均匀受热,炸至表面金黄、内熟,即可捞起摆盘;⑤另起锅,烧热,倒入适量植物油,趁热把油浇在盘中炸好的冰草上面。 要点: 一定要用热油浇,这样做出来的冰草才会酥脆好吃。
小贴士: 这个菜里加了少许的胡椒粉,所以味道有点微微的发辣,如果不喜欢吃辣的,可以将胡椒粉去掉。另外就是有些人可能对芥末或者蒜汁等调料的味道比较敏感,吃了可能会胀气或者是拉肚子,这类人最好不要吃这个菜了。不过我吃过,感觉还好,也没有拉肚子什么的。