冰草调料怎么做好吃?

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原料: 冰草一把,鸡蛋两个,面粉适量,泡打粉少许(可不加) 做法: ①将冰草洗净沥干水分备用;②鸡蛋打入碗里,加入少许盐、胡椒粉搅打成蛋液待用;③把冰草裹上蛋液,再粘上一层薄薄的面粉;④锅里热油,五成热时下入冰草,用筷子不停地翻动,使其均匀受热,炸至表面金黄、内熟,即可捞起摆盘;⑤另起锅,烧热,倒入适量植物油,趁热把油浇在盘中炸好的冰草上面。 要点: 一定要用热油浇,这样做出来的冰草才会酥脆好吃。

小贴士: 这个菜里加了少许的胡椒粉,所以味道有点微微的发辣,如果不喜欢吃辣的,可以将胡椒粉去掉。另外就是有些人可能对芥末或者蒜汁等调料的味道比较敏感,吃了可能会胀气或者是拉肚子,这类人最好不要吃这个菜了。不过我吃过,感觉还好,也没有拉肚子什么的。

卿子贤卿子贤优质答主

做凉拌菜,放点芝麻酱、花生酱、辣椒油、香油啥的拌一拌就行了 或者把香菜切小段,蒜拍碎成蒜末,然后加少许生抽和香醋调个汁儿(也可以放一点儿剁辣椒),然后把香菜和葱白放在里面打一个鸡蛋的鸡蛋液里拌匀就可以啦 这个吃法儿是我在一家东北菜馆子吃到的,特别好吃,不过当时服务员给我们用的是酱油不是生抽,现在想起来应该用生抽,那个味儿更好呢~

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