怎么榨土豆汁?

简立燕简立燕最佳答案最佳答案

1.选个大小合适的土豆(不要太小,以免不够细腻) 2.削皮,切成块状或者丝状(块状容易粉碎,但是不能切的太碎,有颗粒感比较好吃!) 3.放入锅中,加水,同时加入少量的食盐(为了入味和防腐,不要放过多的盐,否则会很咸) 4.大火煮开,小火慢煮,直到土豆熟烂,用筷子可以轻松夹断为止(大约需要8分钟左右,要根据土豆的成熟情况而定。太硬了不容易打细)

5.把煮熟的土豆捞起来放在容器里,趁热用勺子背压成泥(这样比较容易出汁而且口感比较好,如果冷了之后再捣的话会有硬心)

6.用一个滤网把挤出来的汁过滤一下(不滤渣可以直接喝,但是我习惯先把汁滤出来,再加点凉开水冲稀一下,味道更好一点)

7.放凉后,倒入榨汁机中,打成糊状即可(没有榨汁机的可以直接用手持式的搅拌器,很方便的) 一杯香香甜甜的自制土豆汁就做好了啦~

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