香菇拌什么好吃吗？
香菇是常见的食材，也是老百姓日常餐桌上受欢迎的菜肴之一。香菇的做法很多，可荤可素，蒸炒煎炸、煲汤炖菜都可以，不同的做法让香菇有着不一样的口感和风味，让人爱不释“口”！ 今天小编为大家分享一道用香菇做的美味菜肴——【糖醋里脊】，这道菜酸甜适口，酥脆鲜嫩，回味无穷~ 准备材料 猪里脊肉、香菇（鲜）、大葱、生姜、芝麻；
调料 食用油、食盐、酱油、香醋、白糖、淀粉。
烹饪步骤 将买回来的猪里脊用清水冲洗干净，然后控干水分，切成细条状； 香菇去掉蒂部后清洗干净，切成薄片； 大葱去皮洗净切成小块；生姜切末备用。
锅中加入适量清水，冷水下锅，放入切好的里脊和香菇，再加入适量料酒去腥增香。大火烧开后，撇去浮沫，继续煮3分钟，然后捞出来沥干水。 锅中热油，油热后改成小火，依次下入白糖、白醋、老抽、生抽、食盐熬煮。待调味料均匀融化，颜色变深后，将里脊与香菇放入锅中，翻拌均匀，使每块肉都能均匀的裹上酱汁。 最后在盘子里铺上一层葱段，把拌匀的里脊与香菇摆在上面。锅中的汤汁勾芡均匀后，淋在摆好的食材上即可食用。 做好的糖醋里脊酸甜适口，外酥里嫩，一口下去满嘴留香！喜欢的朋友快试试吧～