筒骨炒什么好吃？
准备材料： 筒骨500g、胡萝卜1根、洋葱半个、葱姜蒜适量； 配料： 黄酒2汤匙、生抽2汤匙、老抽半汤匙、白糖少量、干辣椒6个、花椒1小把、八角3个 三、做法步骤 第一步：准备好所有的食材，我买的筒骨里面已经带了一点骨头，所以不用自己再剔了，要是买的不带骨头的那部分，自己处理一下就好了。用清水多泡一会，把血水充分泡出来。 第二步：锅中放入冷水，加入拍散的生姜、葱结以及料酒，大火烧开，然后再把筒骨放进去焯水，撇去浮沫，直到冲洗干净没有泡沫为止。(这样做可以去掉血水和腥味) 第三步：把焯过水的筒骨放进压力锅，加水至淹没，同时加入切好的胡萝卜和葱白段，少许胡椒粉（可不放），加盖按下煮粥键开始煲。
第四步：等压力锅自动保温后打开锅盖，用筷子试一下软烂程度，如果比较软了就可以加食盐调味了～最后出锅前撒上葱花就完成啦！ 这样一锅香喷喷的筒骨粥就做好啦！一口下去，超级满足～早晨喝一杯，胃里暖乎乎的，一整天都活力满满哒～ 除了煮汤喝以外，还可以用来烫菜吃。在汤汁中放入自己喜欢的蔬菜和肉丸之类的，煮熟放一勺辣椒油，拌着米饭一起吃，香辣开胃，非常好吃！