麦角什么馅好吃？
之前做过一次，但这次做的味道更好 先上做法~ 准备好面粉、酵母粉和水 将材料混合成面团 在温暖湿润的地方发酵一小时左右（我的太阳灶一天24小时开着，所以不必担心温度问题） 当面发得鼓起来就可以开始做了 用擀面杖将发好的面团擀成薄片 越薄越好～ 我这次做的时候，因为面太软了，一直擀不起来！只好用勺子舀起面团，压平做成饼 将肉馅(肥瘦三七比例)放入碗中，倒入适量酱油和豆瓣酱拌匀备用 锅中热油，加入八角炸出香味 然后放入姜、蒜爆香 倒入调好味的肉馅，小火熬至熟烂 这时可以尝一下咸淡，如果不够咸，可以适当加点盐 最后将炒好的肉馅倒在面饼上，再撒点葱花，一个香喷喷的麦角就做好了啦！
ps.我是在小森林里学到的做法，真的超级好吃！你们一定要试试啊！