冻马肉怎么做好吃？
我吃过最好吃的马肉，是蒙古的烤全马，那次旅行真是毕生难忘。 先说下背景，我是内蒙人，但是不太能吃辣，无辣不欢那种程度是没有的（除非放很多辣椒）。 我一个四川同学，吃了我们那里的手把羊肉后说，原来吃肉也能吃得这么清淡啊！
之前他在内蒙待了几天，吃的都是炖羊肉，炒羊肉什么的。 我特别喜欢吃烧麦，但内蒙的烧麦都是咸口的，油比较大，所以我每次去吃都只让老板给少放点油，或者不放油。 但是，我在内蒙古东部的一个小镇上吃到正宗的蒙古烤全羊的时候，我震惊了，完全颠覆了我之前对草原美食的印象。
那个店很偏，但是东西很好吃，价格也不贵，我们三个人点了两条烟，一只烧麦，两只烙糕，一盘花生米，一只酱羊蹄筋，还有几个面包片，总共才花了300多（可能是一般吧，毕竟那几天我们在内蒙的花销很大）。
最棒的就是这个烤全羊，外皮酥酥脆脆的，一点都不会腻，里面是带有骨头的，所以嚼起来很有感觉，不会吃不到骨头就嫌弃“这也没几块肉嘛”。里面的内脏什么的都是熟的，所以很方便。
那天下午吃完烤全羊之后，我同学说，哎，你们内蒙果然还是能吃到不油腻的东西啊。（他之前去一些牧区吃烤全羊的时候，膻不说，油也特别大） 我在内蒙其他城市也吃过烤全羊，比如赤峰，通辽等等，虽然不大错，但是总觉得没有那个小城镇里的好吃。
后来，到了呼伦贝尔，我又重新认识了草原上的食物.....