青虾馅饺子怎么做好吃？
1、买回来的大虾洗净，去掉虾线 （就是尾巴那里一根线，去的时候从尾部的倒数第二节掐断）
2、把虾仁剁碎，加入生抽、香油搅拌均匀后，腌制十分钟入味；韭菜洗净，切碎；
3、把韭菜放进腌好的虾仁里面，加入食盐、十三香搅拌匀均，馅儿就调好了！ 注意： 1、做青虾馅不用放葱姜蒜，因为虾仁本身就比较鲜了，如果放的话会掩盖虾仁的鲜味。
2、不喜欢吃韭菜的可以换成大白菜或者萝卜，都很不错！ 这个饺子的味道真的绝了，你相信我好不好！真的好吃到爆！ 一斤面粉大概可以包三十个左右的小饺子，这个量刚好够两个人吃的，多吃几个也不会觉得很顶胃。
在煮饺子的时候，可以在水里加点盐，这样饺子不容易破皮露馅。