青蛙煲汤怎么做好吃？
首先，买回来的青蛙，最好放一天让它排排酸（我试过直接煮的，腥味很大）。然后洗一洗（主要是洗掉表面的粘液，这玩意儿滑得很），用冷水下锅煮开，加料酒、姜葱蒜去腥。 重点来了！把两片姜拍扁，加入一勺白糖，用手搓搓，让糖融化并均匀分布在姜片上。然后把两只青蛙放进去，盖上盖子，小火闷20分钟！ 时间到后开盖，你会发现，咦~怎么不见得腥呢（如果还是有腥味那就再翻个面继续煮5分钟左右）。接着可以加入萝卜块或者白萝卜一起炖。当然最棒的吃法还是原汁原味。
其实这锅汤里还有一道隐藏美味——腿筋。用筷子夹起一块腿肉，轻轻一拽，一根长长的腿筋就出现在了碗里。有弹性的口感，混合着浓浓的姜香和淡淡的甜，一口咬下去，哇～美哭了~(≧▽≦)~ 如果你嫌麻烦不想做的话可以去超市买现成的牛蛙煲。我第一次买的那个牌子里面竟然有牛蛙骨头(#ﾟДﾟ)，吓死宝宝了。所以记得挑的时候要看清楚哦。
