福建鱼干哪种好吃？
我从小在鱼干堆里爬着长大的，对鱼干可以说是情有独钟了。 说到好吃的鱼干，福建可是有不少的。 首推当然是霞浦的鱼干！号称"中国第一渔业县"，这里盛产的海鲜可都是新鲜美味，做出来的鱼干自然也不会差到哪里去~ 除了霞浦之外，厦门同安的炸葱头、泉州和厦门的姜母鸭、建瓯的板鸭、福州的橄榄茶也是闻名遐迩。
不过要说到最出名的还是这武夷岩茶配咸鱼。这可是我们闽北人的最爱啊~ 把买来的咸鱼清洗干净后放到油锅里煎一下，然后倒上满满一壶的武夷岩茶，等到汤汁变少了，就可以关火捞出来吃了。
喝一口热乎乎的汤，吞下一口鱼肉，那可真是美味极了！ 当然，想要喝到地道的武夷岩茶配咸鱼可不容易。要么你来我们福建，让我亲自下厨煮给你吃；要么你直接来武夷山，我带你去买。
我是很愿意下厨房给朋友做一桌好菜的~毕竟我可是连泡面都得有灵魂的人呀~(#^.^#) 最后推荐一下我心目中的TOP3好吃的鱼干~
TOP1：海蜇皮 海蜇皮绝对是鱼干界的大明星！香脆可口，配上点甜辣酱，嚼上一口就停不下来啦～
TOP2：小黄鱼 小黄鱼刺少肉多，油炸过后香酥酥脆的，拿来下酒再好不过了。
TOP3：马鲛鱼 马鲛鱼的刺更少，鱼肉吃起来软糯嫩滑的，味道也是一绝。 三款鱼干各有各的味道，难分高下，你们最喜欢哪一款呢？