福建鱼干哪种好吃?

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我从小在鱼干堆里爬着长大的,对鱼干可以说是情有独钟了。 说到好吃的鱼干,福建可是有不少的。 首推当然是霞浦的鱼干!号称"中国第一渔业县",这里盛产的海鲜可都是新鲜美味,做出来的鱼干自然也不会差到哪里去~ 除了霞浦之外,厦门同安的炸葱头、泉州和厦门的姜母鸭、建瓯的板鸭、福州的橄榄茶也是闻名遐迩。

不过要说到最出名的还是这武夷岩茶配咸鱼。这可是我们闽北人的最爱啊~ 把买来的咸鱼清洗干净后放到油锅里煎一下,然后倒上满满一壶的武夷岩茶,等到汤汁变少了,就可以关火捞出来吃了。

喝一口热乎乎的汤,吞下一口鱼肉,那可真是美味极了! 当然,想要喝到地道的武夷岩茶配咸鱼可不容易。要么你来我们福建,让我亲自下厨煮给你吃;要么你直接来武夷山,我带你去买。

我是很愿意下厨房给朋友做一桌好菜的~毕竟我可是连泡面都得有灵魂的人呀~(#^.^#) 最后推荐一下我心目中的TOP3好吃的鱼干~

TOP1:海蜇皮 海蜇皮绝对是鱼干界的大明星!香脆可口,配上点甜辣酱,嚼上一口就停不下来啦~

TOP2:小黄鱼 小黄鱼刺少肉多,油炸过后香酥酥脆的,拿来下酒再好不过了。

TOP3:马鲛鱼 马鲛鱼的刺更少,鱼肉吃起来软糯嫩滑的,味道也是一绝。 三款鱼干各有各的味道,难分高下,你们最喜欢哪一款呢?

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