如何了解中央厨房工作？
为了解学校中央厨房情况，规范学校食堂经营管理行为，提高学校营养餐质量，8月14日，县市场监管局、教育工委、县人社局、县卫生健康管理局、县农业农村局、县经济和技术服务中心、县综合行政执法局和县人保局等8个部门进行了联合检查。
校长及学校行政班子、营养餐运营公司相关人员陪同检查。检查组通过听取汇报、查阅资料，并与学校负责人、学校食堂管理人员及食堂操作人员现场交流等方式，对兴平中学校园食品安全管理工作进行了全面检查。
随后，检查组走进中央厨房，查看食品原料存储、加工制作、餐具清洗消毒、食物留样等情况。检查组强调，要始终牢固树立“生命至上、健康饮食”的理念，压实食品安全主体责任，严格开展自查，及时消除食品安全隐患；要加强人员素质提升和培训，加强硬件设施投入，健全食品安全管理体系，全力保障广大师生“舌尖上的安全”。