猪脑骨头怎么做好吃?

楚皓梓楚皓梓最佳答案最佳答案

用高压锅压20分钟,不要太烂。然后和着黄豆一起打豆浆。很香的(我试过) 或者加点盐、胡椒粉、葱花,打成糊状也可以的。 这个是卤的: 把骨头和葱、姜放在锅里,加生抽、老抽、料酒适量,煮到汤汁发红就可以了。这个可以用来拌饭超级好吃的~

还可以做糖醋排骨,或者炖汤都可以呀~ 不过我觉得最棒的做法还是做成排骨玉米粥!你试一下啦~ 简单吧~ 希望你会喜欢。

对了还有猪肉骨头藕汤也不错啊~ 用高压锅压30分钟左右好了。 藕要切成块儿哦~ 先把骨头放进去,加水,开大火煮开,然后转小火慢慢熬,藕放进去,一定要多熬半个小时,才会软糯好吃! 我一般喜欢用鸡汤或者是排骨汤下面条,很好吃的! 肉啃完就倒进去一起煮熟了,面条下好以后捞起来拌上佐料,一口面一口肉吃得香喷喷!

闻人秀凤闻人秀凤优质答主

我妈妈做的最好吃的排骨汤,就是猪脑煲 把猪脑拿出去,用凉水泡几个小时,然后把血水撇干净,放点葱姜蒜和八角去腥,再倒点醋进去(不要太多)然后大火烧开,转最小火慢慢炖两个多小时吧大概 然后再把切好的萝卜放进去同煮,放适量盐、生抽、老抽(少量)胡椒粉、白糖,盖锅盖小火焖半个小时左右就好了 我家经常这么喝的!真的很好喝呢~

其实这个做法很简单,主要是买回来的猪脑子一定要清洗干净哦~ 用热水洗一遍之后,再用凉水清洗两遍,就可以啦,这样就不会有异味了

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