可乐鸡翅根怎么做好吃？
1. 鸡翅中洗净，在两面划刀；用料酒、生抽、老抽、蚝油、豆瓣酱腌制30分钟左右（我腌了2个半小时），期间搅动1-2次；
2. 姜切片，蒜压扁，葱切段儿备用；
3. 锅中放少许油烧热，放入姜蒜爆香后，下入鸡翅中火慢慢煎黄，煎至各个鸡翅都均匀上色（约20分钟）；
4. 加入八角、桂皮、香叶和干辣椒，爆出香味后，下生抽、老抽、蚝油、冰糖炒匀，倒入热开水没过鸡翅表面，盖上盖子小火焖煮45分钟（水不要太多，尽量控制在一个指节高）；
5. 加入葱段炒出香味，大火收汁儿，使酱汁均匀地裹住鸡翅，出锅前可撒少许香菜提香～～
注意：
1、酱油等调料里已经含有盐分，请酌情减少食盐的添加；
2、鸡翅下锅前可用厨房纸擦拭去掉表面的浮沫；
3、加水时要加热水，防止温度骤降导致肉皮紧绷缩紧影响口感；
4、不喜欢香料味道的可以不加八角桂皮什么的，我是因为喜欢吃所以加了；
5、喜欢吃辣的可以在腌料里加香辣酱或剁辣椒之类的，我因为不吃辣所以没放。
