炸土豆片怎么做好吃?

储禹宁储禹宁最佳答案最佳答案

做法: 1.准备好所有食材 2.土豆去皮切厚度大约3MM左右的片,用盐水泡几分钟,备用 准备一碗面糊,面粉和淀粉按照2:1的比例混合均匀即可(不用放水) 把青椒、红椒切碎备用 3.平底锅烧热放入少许油,将土豆片沾上面糊放入锅内小火煎制两面金黄后盛出备用 4.锅内留底油,放入花椒粒爆香 放入辣椒煸炒出香味 倒入土豆片翻炒均匀 5.出锅前撒少许食盐调味即可 一道美味可口的椒盐土豆片就做好啦!

小贴士: 1,煎炸的过程中要勤翻动以免粘锅

2,最后撒入的盐和胡椒的量一定要少 这样做出来的味道才是最地道的哦~ 这道菜非常简单但是非常的好吃哦~~ 外酥里嫩,香咸适口,超级下饭啊!喜欢的小可爱可以试一下咯~

优质答主

我觉得油炸的酥脆口感和番茄酱、沙拉酱这些酸甜口味是绝配,如果再加上黄瓜条和胡萝卜丝那就更棒了…… 不过我最喜欢的还是老北京炸串儿那种味道!所以建议你们用甜面酱、海鲜酱油(不要放老抽)加葱花和香菜沫调一下酱汁,最好再打一个鸡蛋搅拌均匀调成糊状然后裹上淀粉上浆备用~ 锅倒油烧热后把切好的土豆片放进去炸至金黄酥脆捞出来摆盘待用~锅里留一点底油小火加热至冒烟时把调好的酱料倒进去翻搅出香气然后把炸熟的土豆片倒进去快速均匀地拌匀就可以出锅了。

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