哪里山药豆好吃吗？
我老家是河南淮阳的，那里主产淮山药（也叫淮山、淮山药、怀山药等），属道地产源之一 ，质量不错，很出名。 不过现在市面上卖的很多所谓“怀山药”，其实不是淮阳县所产的，而是河南其他的地区或者外省甚至海外出产的。比如像这个答案下的图片，这应该不是淮阳县的，我怀疑可能是云南或者福建出产的，因为我在云南和福建的超市里看到过类似这种包装的怀山药。为什么说是类似的包装呢，因为我小时候在淮阳县买过怀山药，那会也没有网购，所以没有留下什么照片来对比，只是印象中买回来的怀山药是白色塑料袋装着的，而且上面印有 “河南省淮阳县特产” 的字样。 我在网上搜了一下，发现有人卖这种包装的怀山药（见下图），而且产地标明的是淮阳县，于是买了两包回来。到手之后拆开来看，里面就是成袋装的山药片了，每袋100g。
我个人感觉，虽然外面那层塑料袋变了颜色，但是里面的山药片应该是原来就切好了的，只不过被那层塑料袋遮住了，没注意看。另外，味道倒是和小时候吃到的怀山药一个味，所以应该可以确定这是淮阳县出产的。 至于为什么会出现这种情况（其他地方的山药冒充怀山药），我想原因有可能是：
1.淮阳县的怀山药名气比较响，所以很多商家打擦边球，用其他地方的山药冒充淮阳县的怀山药；
2.或者是有些经销商从外地进货的时候，进了这种假的怀山药，然后卖给我们。当然，也不排除有些是产地直接销售的。
说实话，这种假怀山药和真怀山药，从外表上是很难区分出来的，如果不放外包装，直接放在桌子上，不细看的话，根本分不出真假。