哪家炒肝好吃？
炒肝，是老北京传统早点名品，用猪大肠和猪肝为原料，辅以青蒜、葱姜等辅料制作而成，味道鲜香辣，口感滑嫩，深受百姓喜爱。 以前北京的炒肝馆子不少，有名的像什刹海的“会贤堂”、前门的“正阳楼”，还有“泰丰楼”、“万兴居”等，不过现在都只剩下“正阳楼”在经营了，而且已经迁到了地方上。 我比较喜欢的炒肝馆子的“三味斋”，现在已经没有了，它所在的地方变成了一个卖烤鸭的店。这里做的炒肝味道很不错，价格也不贵，一盘炒肝，一个鸡蛋茶，总共才15块钱。 另外，在西城区的白广路上，有一家很小的炒肝店，店名叫“天福号”，这里的炒肝同样做得十分地道，价格也很合适，一盘炒肝加个馒头，也就20块左右。
除了以上两家以外，我以前还会经常去“西苑饭店”吃炒肝。 西苑饭店的地理位置不错，就在颐和园门口。这里早上会有“早茶”供应，各种炒菜、爆菜、卤煮都有，最出彩的要数这炒肝。
西苑饭店的炒肝颜色亮堂，蒜香扑鼻，吃起来绵软鲜嫩，不腥不腻，香味醇厚。最关键的是，这里炒肝里的胡萝卜丝儿是大块的，而且绝对不多放辣椒，喜欢辣的还得自己加。