鸡腿怎么煮好吃又简单？
说到煮鸡腿，我可就不困了啊！ 我可是传说中的“鸡腿专家”啊~ 什么柠檬鸡爪、盐焗鸡腿、脆皮炸鸡，通通不在话下。 但我最喜欢的还是这道酱焖鸡腿！
1.准备材料 新鲜鸡腿500g（去骨后重量）、生抽30ml、老抽20ml、豆瓣酱80g、生姜4片、料酒20ml；
2.将鸡腿清洗干净，用刀切成适当大小块状备用。（如果担心有骨头刺伤嘴巴，可以戴上一次性手套，将骨头剔出来）
3.热锅冷油，放入姜蒜爆香，然后加入八角和桂皮炒出香味。
4.放入切好的鸡腿小火煎至表面金黄。
5.加入两大勺豆瓣酱，小火慢慢翻炒出红油。
6.接着加入生抽+老抽+料酒，大火煮开之后转小火焖至少半小时。期间记得不停地搅拌汤汁。 等到用筷子轻松戳穿鸡腿的时候，就可以关火盛盘了。
PS： ①做鸡翅、鸡爪之类的食材时，最好把血水冲洗干净，这样后期制作出来的美食更加干净卫生啦~
②腌制肉类的时候加点淀粉或者是面粉，能够很好的附着在肉质上面，更容易入味哦～
③酱汁是这道菜的灵魂所在呀，所以一定要熬得浓一点，味道才会更好吃哦~
④最后裹上酱汁的鸡腿放在蒸锅上大火蒸八分钟就大功告成啦！（我是放在电饭煲里焖熟的，一样美味多汁哟～）