海带什么汤好吃?
1.豆腐瘦肉海带汤 材料:嫩豆腐250g、瘦猪肉250g、海带300g(干) 做法: ①将豆腐切成小方块;瘦猪肉洗净,剁成肉泥;海带浸泡后,刮去黏液,冲洗干净,切丝。 ②将豆腐、海带、生姜放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲3h,调入食盐和生油便可。 功效:祛湿降火,除痰消腻。适合湿热体质或阴虚有热者多汗,口苦口干,烦躁易怒,失眠多梦,大便干结,小便短赤的人饮用。外感发热,脾胃虚寒腹泻的人不宜食用。
2.紫菜鸡蛋汤 材料:紫菜适量、鸡蛋2个、盐少许 做法: ①紫菜用清水浸泡,再清洗,沥干水分待用。 ②鸡蛋磕入碗中,搅打均匀。 ③锅内注水,放入紫菜,小火煮5分钟后,淋入鸡蛋液,再加入少许盐调味,搅匀即成。 功效:滋阴养血,润燥生津,清肠通便。适于血虚型便秘的人群。外邪郁热,痰湿内蕴,脾虚湿盛引起的腹泻者不宜食用。
3.银耳花生汤 材料和调料:银耳6克、花生80克、冰糖适量、枸杞10克 做法: ①把银耳放在碗里,加入少量的食盐,然后倒入温水,水量没过银耳即可。用手轻轻搓洗干净银耳的表面,去除灰尘及其他杂质。 ②清洗干净的银耳,用剪刀剪碎。 ③在锅里加入适量的清水,然后把花生和枸杞放进锅里,大火烧开后再改用小火慢炖2个小时左右。 ④等到花生熟透以后,把切碎的银耳放到锅里,小火炖半个小时左右。最后根据口味放入适量的冰糖搅拌至融化即可。 功效:润肤,祛斑,增白。对肺燥咳嗽也有很好的效果。
4.牛奶燕麦粥 材料:燕麦1杯,牛奶250ml,白糖适量。 做法: ①将燕麦淘洗干净,用清水浸泡; ②锅中放适量清水,加入燕麦,小火熬成稀粥状; ③往粥里加入牛奶,继续熬煮成糊状,调入白糖即成。 功效:益中气,调胃气,补虚损,健脾胃,润皮肤。可用于气血亏损,面色无华,皮肤干痒等症。