菜饼子好吃吗？
作为一个山西人，我可能没有资格评价外边的咸菜和菜盒好不好吃……但是！本太原土著可以很负责的说！我们太原自己家炸的菜盒！真的是超级酥脆！脆到什么程度呢——你想象一下，咬下去的一瞬间，整个口腔都被那种脆生生的感觉占领了……
再说说馅料吧，不知道别人家的菜盒子是什么馅的，但是我们太原这边的菜盒里放的是葱末、香菜末、五香粉、盐，然后再打入三个鸡蛋，拌成糊状，当然少不了最重要的材料——韭菜（或者菠菜），切成小段后放入拌匀。 做好的馅料味道真的棒极了！鲜香的韭菜夹杂着丝丝辛辣，混着鸡蛋的香味儿，在口中弥漫开来了~
接下来该说到最重要的环节了——油炸。把调好的馅料用勺子舀进平底锅，就成了一个圆形的小饼了，然后平底锅里倒上适量的食用油，油要完全没过锅底哟~油温五成热时，就把小饼放在锅里炸了，而且一定要小火慢焙！不然会焦掉哒~~等到两面都变成诱人的金黄色，就可以捞出来控油啦~(金灿灿的颜色有没有诱使你流出口水来呢)
吃的时候，可以配上醋、辣椒酱哦，更过瘾！ 怎么样？看了我的介绍是不是觉得菜盒特别美味诱人呢？别犹豫了，快动手制作起来吧～相信我，你会被它的香味深深迷住的～