猪肉什么地方好吃?
猪全身都是宝,但要说哪里最好吃呢?那还要数里脊肉和臀尖肉。 里脊肉呈柳叶形,色泽鲜亮,口感滑嫩,含有丰富的蛋白质、钙铁磷等微量元素,是猪肉中最滋补的一部分。喜欢重口味的朋友可以在酱里多浸泡一会儿,味道会更好! 臀尖肉质鲜嫩、脂肪丰厚,经过炖、炒都非常美味。尤其推荐湖南特产麻辣腊肉,用臀尖腌制晾晒而成,香辣爽口,嚼劲十足!
除了上述两个部位外,五花肉、猪肘子、猪蹄也是深受大众喜爱的美食,不管是做饭还是下酒都很合适。 如果不想吃肉怎么办?那就来一块卤汁豆腐丸子解解馋吧。将豆腐压成泥,混合淀粉制成丸子,放入锅中煎至两面金黄,再淋上酱汁搅拌均匀就可以啦~豆香浓郁,软糯弹牙! 还有花生酥、鸡蛋煎饼、酱香饼、葱花煎饼等各种杂粮坚果也在等你去发现哦~