花米饭好吃吗?
我们本地其实不叫花米饭,而叫紫米饭。不过我们这里的紫米也不是真的紫色大米,而是另外一种米。这种米和我们平时吃的米不一样,平时吃的米是白色或是淡黄色的,而这种米的颜色则是黑色的。不过这种黑不是纯黑色的,在阳光下看上去呈深紫色或者说是黑色的。 平时我们这里的人也很少吃紫米,只有过节或者是待客的时候才做。所以平时也很少有市场上卖紫米的,只有一些农村家里自己种了紫米树才会有。待客的时候主要是煮成饭来食用。我记忆中吃紫米饭最多的应该是端午节和中秋节还有过年的时候。
其中过端午节的时候是最吃紫米的时候,因为这时候有端午粽吃。但是粽子里的米一般不是紫米,而是普通的糯米。不过在粽子里可以放一些红豆一起煮,这样吃起来会多一些糯米的香味。另外在粽子上可以插上一两支艾条。当然这是南方的粽子,不同于北方的粽子。 在过去物质极度匮乏的年代,能吃到紫米饭那绝对是奢侈的事情,只有到了重大节日才可以吃上几碗。所以对于那时候的我来说,能吃上两碗紫米饭绝对是一件幸福的事情。因此到现在我还念念不忘那些已经逝去的美好时光。