凉拌豆角怎么做好吃？
【菜名】：凉拌豆角 【配料】：适量油 适量盐 1小把花生 少许辣椒 两勺味达美酱油 半勺白糖 一勺麻油 2个八角 三片香叶
步骤如下： 第一步，准备材料 （1）将买回来的豆角洗干净后掰成3厘米左右的段状备用；
（2）将花生泡进水里，然后倒入锅中煮熟，再捞起来放入冷水中浸泡即可；
（3）备好调味汁的调料。 第二步，制作过程 （1）锅中倒入适量的食用油，烧热后将八角和香叶倒进去爆香；
（2）再将豆角倒进去爆炒；
（3）加入一勺食用盐翻炒均匀至断生，炒熟后再盛出装盘备用了。 第三步，制作调味汁 （1）锅中加入适量的清水，然后将花椒和八角放进去煮出香味来；
（2）接着再把花生米也倒进来，煮开之后关火焖上半个小时左右即可；
（3）再将花生米捞出沥干水之后，用擀面杖将它碾碎一点；
（4）接下来开始调酱汁，碗中先加入适量的麻油、花生碎、葱花、味极鲜酱油、白糖搅拌均匀备用；
（5）最后把炒好的豆角倒进来搅拌均匀就可以了哦~
小贴士： 1、花生要事先处理下，这样更容易碾碎；
2、在调制酱料的时候，麻油的加入量可以自己把控哟~因为每个人对于麻油的喜好不同；
3、这道菜其实还可以搭配一些肉一起制作的，味道也会更加好！
凉拌豆角是一道家常菜，相信很多人都喜欢吃吧？而且它的做法也是很简单快捷的哦！那么今天我就来跟大家分享一道简单美味的凉拌豆角的做法，喜欢的朋友们一起来看看吧！ 首先我们需要准备的材料主要有：豆角、食盐、蒜泥、味精、花生油等等。 第一步，我们将买回来的豆角摘去两端，清洗干净并切成小段备用。
第二步，锅中烧开水，等到水沸腾之后我们就把切好的豆角倒进锅里焯水一遍。焯好水的豆角捞出来，放进冰水中冷却一分钟。 第三步，起锅，往锅里加入适量花生油，等油加热至滚烫状态时，将蒜末放入锅中炒香。随后把豆角和调味料一起放在碗里拌匀就可以开吃了。 以上就是凉拌豆角的制作方法了，是不是非常简单呢？夏天天气比较热，做一道凉拌菜来吃是最适合的啦！感兴趣的朋友们不妨自己在家动手试试噢～ 当然，这道凉拌菜的亮点除了在于做法之外，还在于其本身的味道——咸香微辣的口感让人吃起来感觉非常满足，而且还很解腻，很适合作为一道家常小菜喔！