小土豆怎么做才好吃？
小土豆是小编非常喜欢的食材，香糯绵软，怎么做都好吃。 小土豆也可以叫做马铃薯、洋芋、土豆等，是我们生活中常见的蔬菜之一，价格亲民、营养全面，富含淀粉、蛋白质和氨基酸，以及钙、磷、铁、锌等微量元素，对机体的作用广泛而重要，被称为“平民人参”。 这么好吃的土豆，最赞的吃法是什么？当然是炖着吃啦！
【五花肉烧小土豆】所需材料：五花肉1斤、小土豆300g、生抽2汤匙、老抽适量、红糖1块、桂皮1段、八角2个、姜5片、葱结1颗、盐适量、香油少许 做法步骤： 小土豆去皮洗净； 五花肉洗净切小块； 锅中放少许油烧热后，下入五花肉翻炒至变色，加入姜片、葱结炒出香味，再依次调入料酒、生抽、老抽翻炒均匀； 将炒好的五花肉和小土豆一起放入砂煲中，加入足量开水没过食材，再放入八角、桂皮，加盖小火慢炖1小时； 一小时后打开盖子，加入红糖拌均匀，再盖上盖子小火焖煮半小时；
最后开盖大火收汁，汤汁浓稠时，加盐调味，淋上少许香油，即可盛出享用。 小贴士： 这道菜肴的做法简单易学，关键是调料要放得合适，不能太咸也不能不够味，因为后面还要收汤汁。
除了炖着吃不油炸的小土豆，当然还有香酥可口的小零食——小土豆炸薯条，也是不错的。 【小土豆炸薯条】所需材料：小土豆400g、食用油适量 做法步骤： 小土豆削皮洗净； 对半切开备用。（不切不开裂） 锅内加水，放进小土豆，煮熟透，捞出晾干水分待用。 锅内放宽油，烧至五成热时，下小土豆炸至外表酥脆、内部柔软，即可捞起沥油装盘，搭配番茄酱一起吃，味道更佳。