怎么煮通心粉好吃？
1.先准备好材料，把肉切好，备用； 2.水开放入盐、油、葱、通心粉，中火十分钟，捞起过冷水，备用（这样煮过的通心粉不容易烂）； 3.锅内放油烧热放入姜丝、葱花炒出香味后加入牛肉翻炒片刻，加入料酒、生抽、蚝油、白糖翻炒均匀至入味； 4.接着加入番茄、适量清水或高汤，没过食材面一半即可煮沸； 5.最后倒入通心粉，盖上锅盖焖三分钟，加入鸡精调味即成。
意大利面又叫意粉，与我国常见的细圆面条不同，它是由硬质小麦磨成粗面粉后再揉制而成。这种硬质小麦不但能让面条口感筋道弹牙，而且营养价值也要比普通面条高出许多。在制作上，一般有直身面和弯身面之分，前者适于制作意式凉拌意面，后者适合烹饪意式汤类意面。市面上还有用通心粉制成的意粉产品可供选择。由于质地较为粗糙，不适合拌沙拉或者当零食吃，更适合用来做意式汤品和意式烩饭等菜肴。
通心粉是西餐中的常见食品，品种很多，形状各异，颜色也各有差别，有的呈白色，有的呈黄色，还有的呈粉红色。通心粉的加工工艺比较复杂，要经过揉、筛、捏、切等步骤才能制成。因此，市场上的通心粉价格一般较贵，通常每500克为20元左右。