西安哪家凉皮最正宗？
夏日炎炎，很多人都非常的喜欢吃凉皮，这种解暑的食物受到了很多人的青睐，有很多人认为凉皮是西安最有名的小吃了，那么，到底西安哪家凉皮最正宗呢？
周家庄凉皮
这是一户普通的人家开的店，店面不大，但是却很热闹。店铺的对面就是周家庄村，村民很多，每天吃饭的人都很多。而这里不仅凉皮做的地道，味美，还有其他美食，所以很多吃了这里凉皮的人都成了这里的回头客。
马战凉皮
这儿凉皮的分量很足，够你吃个饱。调料很丰富，有醋，有蒜，有红油，吃起来，丝丝清凉，辛辣爽口。红油是这儿的特色，有香味，不燥，很地道。这儿的麻汁也很香，加了麻汁的凉皮，吃起来别有一番风味。在夏天，这儿还卖凉糕和凉汤圆。在冬天，这儿卖热气腾腾的砂锅，各种鸡肉砂锅，味道好，分量足。
孙家烩菜
这个地方看似不起眼，其实味道却挺好。每次去吃烩菜，附近的人都蜂拥而至。这家店的烩菜口味多样，有陕西风味的，也有河南风味的。这里的烩菜，好吃，量大，价格经济实惠。喜欢烩菜的人，都爱吃这里面的粉条，筋斗，爽口。而羊肉烩菜，是这家的特色，香醇厚重，口感纯正，无膻味，里面的粉丝光滑圆长，口感特别好。
老李家擀面皮
他们主要卖擀面皮和馍夹凉皮，量很大，面皮很薄，味道很好。这家店在回民街上，回民街是西安有名的美食一条街，这家的馍夹凉皮和其他几家相比，面皮更薄，味道更好。其他的店一般会把凉皮切得很宽很长，这道菜虽然也好吃，但这家的擀面皮更美味，因为比较薄，所以更多的调料都融入到了凉皮中，吃起来味道更加的丰富。还有羊肉豆腐泡馍，羊肉夹馍，豆腐泡一定要吃，又香又辣的，很舒服。
马健冰棍
这位老奶奶做的冰棍，是传统的老式冰棍，没有添加了任何香精和色素，所以她卖的冰棍价格很高。虽然价格高，但很多人还是喜欢买来吃，因为味道确实好，没有异味，没有酸味，只有浓浓的奶香味。而且这位老奶奶还很讲究，用竹篓装着卖，干净卫生。