猪肉豆腐皮怎么做好吃?

欧伯达欧伯达最佳答案最佳答案

这个豆腐皮包子我吃了快二十年了,一直以为最简单的做法就是这样,其实做法还挺多的,我来分享一下其他的做法和步骤吧! 首先准备食材,面粉500克,酵母粉5克,白糖1勺,温水适量(和面用) 半肥半瘦的猪肉末250克,嫩豆腐1盒(约300克),葱姜蒜适量,豆瓣酱1勺,老抽1勺,糖1勺,鸡精1小撮,五香粉1勺,麻油1勺,香油1勺,葱花适量

第一步:面发好以后揉一揉,分成大小相同的剂子,擀成薄皮,放入调好的肉馅儿,包起来,捏紧收口,然后做成包子的样子 第二步:锅中加水,放包子进去蒸,水烧开以后继续蒸8分钟左右就可以了 第三步:做酱肉,把半肥半瘦的猪肉剁碎,加入各种酱料、调味料,搅拌均匀,让酱汁完全包裹到肉里面 第四步:起锅热油,加入八角爆香,倒入调好味的猪肉馅,小火慢慢熬,熬至汤汁粘稠,香气四溢就可以啦! 这样我们就有又白又软的包子皮和有滋有味的酱肉馅儿了!

牟香心牟香心优质答主

这个啊,我做过好多回的,做法如下(因为我是用电压力锅做的) 一、材料 1. 猪排骨500g2. 嫩豆腐3块二、制作过程 第一步:把上述食材清洗干净后放到电压力锅里加水炖;

第二步:等到肉熟了,把瘦肉捞出来切成丝状,放点葱花和酱油调下味就可以吃了! 三、小贴士 我试过用高压锅做,但是高压锅做出来的口感不太好,最好是用砂锅小火慢炖至酥烂入味。

我来回答
请发表正能量的言论,文明评论!