石斛煲肉汤有什么作用？
石斛的种类：
【别名】：石船、石芝、忘机、禁生、石斛、革誉、角珍、石蜡、药甘、黄钟、鸡屎藤、天藤、方铜、麦黄、山竹、山界、山利、布条、山花、费如、中灵草、山丹、木香、黄参、黄经、元知、红药、胡魁、蝉翼草、黄芝、无灰草、金钗、麦门冬、门冬、耳桂、胡王、木皮、药玉、英、元草、山玉、树豆、仙泉、不死草、石芙蓉、紫石斛、黄花格、金叶、龙草、红蜡、花根、仙药、林兰、垂柱、芦芝、灵草、药芝
【来源】：为石斛属植物铁皮石斛、美斛、紫斛、金钗斛的茎。
【采收加工】：夏日采，曝干，刷去灰屑，晒干。
【性味归经】：甘，微寒。归胃、肾经。
功效作用：
1、滋阴清热，用于阴血不足、津液亏虚、口干舌燥、大便干结、便秘等。
2、治虚劳热，消渴。
3、治肺部病症，虚痨咳嗽、痰中带血。
4、治小儿疳积、病毒性肝炎。
5、治白细胞减少症。
6、治视神经萎缩。
【用法用量】：内服：煎汤，10～30克，亦入丸、散。外用：煎汤熏洗。
选购技巧：
如何选购石斛，购买哪个品种的石斛好呢？
从功效上看，各品种没有太大差异，都以茎入药，药用部分为未木化的紧实革质茎。市面上的石斛包括：铁皮石斛、霍山石斛（米斛）、金钗石斛、鸡尾石斛（黄芝）、马鞭石斛（紫石斛）。以铁皮石斛、霍山石斛最为珍贵。铁皮石斛指叶比茎长，长在树上，不易断。米斛和紫石斛则叶短，比较柔软。
无论哪一品种，以大小、厚薄，表面黄绿色、表面有光泽、质硬而脆为佳。表面颜色发黑、质软、有锈斑为次。
一般以个大、质坚韧、形美、柄细、水分适中者为佳。其中，大洪田出产的新鲜铁皮石斛，堪称“千年润”，是历代皇室贵族的首选。