牛肉可以和土豆同吃吗？
1、土豆与牛肉的组合：
可中和牛肉的脂肪，使其不会在胃中积累。同时能避免胃酸产生过多，有治疗胃胃溃疡和胃炎的效果。牛肉，营养丰富，滋补保健，味美可口。因牛肉营养均衡，维生素3以100g的比例构成十分合理，且脂肪比例分布较匀。所以，土豆炖牛肉是餐桌上的佳品，受人喜爱。
2、牛肉的营养
牛肉味美，人人爱吃，它营养丰富，所含蛋白质比猪肉高一倍，且含脂肪、胆固醇低，因而对健康有裨益，享有“肉中骄子”的美称。牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱。
3、土豆的营养价值
土豆又名马铃薯、洋山芋、山药、番薯、塘蛙、洋芋头、麻山药、花生番、莲鹤、鹿豆、豆番、根薯、番须、中甫、肚膨、高田芋、芋头、地梨、香芋、蜜薯、番子、土馒头、南瓜突、红牙头、牛角子、沙儿头、洋茄儿
中医认为，土豆能健脾和胃，补气伤中，寒薯可补虚，对各种消化不良，脾虚腹泻等病症有的治疗作用。
土豆含有很多的营养元素，对于肌肤，对于身心都有十分多的好处体现。
据测定，每100克土豆净含量含有碳水化合物4.2克、蛋白质1.7克、脂肪0.03克；特别是含有的维生素C、E等，有助于开脾胃、壮筋骨。
土豆具有良好的延年益寿的作用。土豆具有良好的养血安神作用。土豆有治头昏眼花、心神丧失、湿疹、溃疡、伤口愈合、贫血和维生素缺乏、消化不良、习惯性便秘等症状的功效，且对防癌、抗癌有积极的作用。
土豆含有丰富的维生素E，可以消炎，活血，通络，可辅助治疗脸上青春痘，疮疮，粉刺。
土豆具有很好的减肥功效，是理想的减肥食品。
所以说，将土豆与牛肉一起炖着吃，不仅味道好，而且有利于保护胃粘膜，加速胃溃疡的愈合，帮助消化。是一点都不为过的事情。