牛肉什么部位煮粥好吃？
对于无肉不欢的我来说，这个问题简直太对我胃口了！ 以前住在成都的时候，中午一吃饱饭就想着晚上要吃什么肉啊……于是乎到处找地方杀去吃。 后来搬到了北京，由于工作原因也经常自己做饭吃（不是自夸，我做的饭还真算好吃）。自己做饭让我有机会了解更多食材的特性，也使我越来越喜欢研究美食。
因此当问到我做这道菜时候我会说，把牛腱子肉换成牛腩，其它一切照旧。 因为牛腩的口感比较嫩而且带有筋头巴脑的，做粥正好。
不过最近看了央视报道我国肉类消费结构正在发生着变化，其中猪肉的消费比重在下降，牛羊肉的消费比重有所上升。（详情可点击链接： 作为无肉不欢的民族一员，看到这条新闻之后我有点坐不住了。为了保持民族尊严，也为了健康着想（毕竟牛羊肉吃太多容易患寄生虫病），我决定从今天开始每天饭后坚持锻炼一小时。既然肉体无法享受烤全羊等美食，那就让灵魂去远方（吃不到羊肉，我决定去看真正的羊……）。 希望这次能坚持一个月，一个月以后再来分享我的经验和心得。