白醋泡大蒜怎么好吃？
1、用醋和酱油腌的酸辣小菜，是佐粥的最佳伴侣。把蒜去掉皮，放到容器里，加入醋，放少许糖调里面味道（糖的量根据个人口味决定），最后淋上香油搅匀，盖紧盖子，放置一个白天。 这样腌制出来的蒜特别酥脆，味道微辣带点酸甜，很是开胃。
2、吃剩的大米饭，别急着倒进垃圾桶！用大米饭拌着吃的菜，你吃过吗？ 把剩米饭倒入锅内，加入葱末、蒜末、食盐，开大火炒制；待米饭变得粒粒分明且入味后，关火让其冷却。
3、除了可以直接吃之外，用米饭做的香肠也是极好的哦！ 将切好的香肠放入锅中蒸制15分钟左右，就可以吃到香喷喷的香肠饭啦~~
4、喜欢粗粮的朋友也不用担心，用醋和大蒜可以很容易地让粗粮变软变烂。 比如黄豆，可以用清水浸泡之后，打成豆浆，再倒入锅中，加入切好的大蒜，熬成豆腐脑状，便可食用。 燕麦可以提前一晚用清水泡软，第二天加入小米煮成稀饭。
5、很多人喜欢吃水煮鱼、酸菜鱼等等。其实自己做也十分简单，比如这一道水煮鱼片~ 把鱼肉切成薄片，用清水反复清洗至无血色，沥干水分，再用少许白糖、盐抓匀腌制10分钟。 把干辣椒剪成小段、葱段切段，一起放入锅中，加少许花椒粉、胡椒粉同炒，再倒入适量开水，把盛有鱼片儿的碗放入蒸锅，加盖开大火炖煮，待鱼片儿熟透，汤汁浓稠即可。
6、对于不会做菜的人来说，最简单的菜肴往往是最难做好的。比如说蒜泥白切肉，看起来是不是非常简单？但是做好却很难——猪肉的口感太容易变质了，如果处理不好，吃起来会又腥又柴。 正确的方法应该是这样的：准备适量五花肉，用刀刮干净表皮，清水下锅煮至断生，然后浸入凉水中降温并洗净油脂，最后再均匀涂抹老抽，晾干备用。 热锅冷油，下入冰糖炒出糖色，再把五花肉放进去，烹入料酒、生抽，盖上锅盖焖20分钟后，打开锅盖，转大火收汁儿，随后出锅撒上葱花即可。