瘦肉跟什么闷好吃？
最近很喜欢买猪瘦肉，因为感觉肉吃起来很新鲜，而且价格也很实惠。 这次买的猪瘦肉拿来做鸡蛋焖猪瘦肉。 准备好食材，把猪肉洗干净切成薄片，葱也切成段。 这个步骤其实可以放点生粉或者油捞一捞肉片，会让煮出来的肉类更嫩滑。但是家里没这玩意儿了，就省略这个步骤吧。
锅中热油，放入葱段爆香。加入两勺生抽+一勺老抽+适量冰糖和食盐调成酱汁。 因为有酱油和糖的缘故，不需要再加鸡精或者味精。
倒入切好的肉片，用大火快炒。然后倒入一碗清水，盖上盖子，小火焖15分钟。 最后淋入蛋液，翻炒均匀即可。这样一道香喷喷的鸡蛋焖猪瘦肉就做好了~
除了焖肉之外，还可以做成凉拌猪瘦肉、酱猪蹄等等，我最近真是爱死猪瘦肉啦！ 我是比较喜欢重口味的，如果喜欢清淡点的，可以把酱料里的生抽和老抽调多，同时减少糖的用量哦～