韭菜配什么菜好吃？
韭菜，又称“起阳草”、“懒人菜”等，为百合科多年生草本植物，以地下根茎和嫩叶供食用。 根茎粗状，平滑，圆柱形，淡黄色。
叶互生，狭条形，长约30厘米，宽约1.5cm，先端渐尖，边缘光滑或略有齿裂；下面粉绿色，具白霜，无毛或被散生微柔毛。 花茎自叶丛中抽出，高约40厘米，近顶端有分枝；总状花序顶生，具密集开花；苞片卵形至披针形，被白色柔毛；花萼钟状，浅灰色，密被细柔毛，萼齿5，阔三角形，渐尖；雌雄异株，花冠粉红色或淡紫色，柱头2枚，线形，黄褐色，子房纺锤形，柱头顶部具胼胝体3。蒴果椭圆形而短，成熟后3瓣自顶部向下开裂。种子肾形，黑褐色，表面具皱纹。气香味苦，具刺激性。 以叶少茎多，粗壮肥嫩，无斑点，新鲜者为好。
【性味归经】辛，温。有毒。
【功能主治】补肾益阳，行气活血。用于阳痿遗精、早泄，腰膝酸软，跌打损伤，瘀血肿痛。
【用法用量】 6～9g。外用适量，煎水熏洗患处。
【注意事项】阴虚发热，疮疡患者不宜服用。
【附方】 ①治肾虚阳痿，小便频数：韭菜籽一斤，酒浸，捣烂。每日早晨服三钱，连服一月。（《医林集要》）②治肾虚遗尿：鲜韭菜洗净，捣汁，加食盐少许调服。（《福建中草药》)③治吐血：韭菜汁，和酒服。（《纲目》）④治痢疾：韭汁一碗，红糖适量，煎服。（《陆川本草》）⑤治痔疮出血：生韭一把。水煎，加少许糖，空腹服。（《四川中药志》）⑥治痈肿疮毒：鲜韭菜，适量，煮熟拌入蜂蜜，每次服一碗，连续服食。（《湖南药物志》）