灌怎么做好吃？
1.先买一只鸭子，让我看看有多少朋友和我一样喜欢喝鸭汤！ 杀好洗净剁成块儿备用 2.准备适量生姜、大蒜和葱白（葱绿留着烫熟后拌沙拉用），切好待用
3.热锅凉油，下姜蒜爆香后下鸭块儿炒干水分（火别太大，以免脱皮）
4.加入足量清水并放入两块儿黄酒或者白酒，大火烧开后小火慢炖一个半小时左右直至汤汁变白
5.调入适量盐生抽和白糖煮开后调至文火慢慢炖上两个小时，关火让汤浸泡在锅中慢慢入味（我一般晚上熬好后放在炉子上加热保温然后入睡）
6.第二天早上就可以喝到一碗浓白鲜香的鸭汤了 如果想汤色更亮一些可以打上一个生鸡蛋搅拌着喝 这是纯白色的鲜汤 还可以适当加入萝卜或藕之类的蔬食一起炖煮，可以更好的去除腥味儿且更加营养