猪腿和什么好吃？
首先，从营养价值上考虑，猪腿=猪肉*50%，那么1公斤的猪腿可以换算成2斤左右的精瘦肉，含蛋白质约208g（按猪肉平均蛋白质含量13.2%计算）。而同等质量下，鸡胸脯肉蛋白质含量则能达到274g，当然这已经算上了鸡胸脯肉中富含的蛋白质氨基酸比例情况，以及可能存在的各种人体必需氨基酸。 所以仅从营养角度讲，猪腿和鸡胸脯肉相差不是一点半点啊！朋友们，这是直接砍了一半啊！ 如果再从食物多样性的角度来考虑，你至少应该保证每日摄入的食物种类达到12种（如果你能确保每周吃一次鱼，每次一种，那这一种也可以不计在内了），这样才可能在均衡饮食的前提下，尽可能减少同类食物之间的摄入频率，从而降低某类营养素在身体内的蓄积可能性。 所以，如果以“吃得健康”为第一原则的话，请你选择鸡胸脯肉。
- 其次，从味道的角度来讲，我推荐你选择猪腿。 首先，因为人们习惯性地认为，动物肌肉部分的味道要比其他部位更好。虽然猪腿的营养价值是最高的，但考虑到我们通常不会单独去摄取这么高的含量，因此味道上的偏好倒也不至于给我们造成多大的危害。
其次，猪腿的做法非常丰富。除了传统意义上的红烧、酱烧以外，还可以做成糖醋里脊、椒盐里脊、粉蒸肉等等。最后做出来的菜色香味俱全，就算不吃，看看也是美好的享受。 最后，从经济实惠的角度来说，还是猪腿更胜一筹。一斤猪肉（不带皮）大概就四五块钱，而一般一个猪腿重量在1~1.5kg之间，价格就不算便宜了。当然，你要是买那种特别小的乳猪，一斤就要十几块了。
- 所以，如果要我选的话，我会选择猪腿，好吃而且做法多，能满足口腹之欲；但如果你注重营养均衡，请选择鸡胸脯肉。