煮青菜什么好吃？
2018.8月更新 最近很火的一个做法，据说能把生菜直接煮出汤来！ 【蔬菜汤】 用料：盐、橄榄油（可用黄油）、黑胡椒、香葱/香菜、清水适量。
做法步骤 1在锅里加入一勺橄榄油和少许的胡椒粉，搅拌融化后，把洗干净的菜放进去翻拌，让每棵菜都沾上油。这一步是为了防止锅底烧焦。 2. 盖上盖子，小火加热至锅中沸腾，期间注意不要揭盖，让它自行沸腾5分钟左右。
3. 开盖，如果水变少了，就往里添加适量的清水。继续保持小火熬煮，直到蔬菜熟软，根据个人口味撒上香葱或者香菜，加少量食盐调味即可。 小贴士： 这道汤中，食用油的作用并不是用来油炸食材，而是起到润滑作用，使其更容易被煮熟。因此用黄油代替植物油同样是可以的。 如果不想让汤汁中有糊味，那在食材下锅的时候油温一定不要太高。否则很容易炸糊。 另外这锅蔬菜汤还可以做沙拉，拌在米饭里吃也可以哦~