宜兴有什么好吃的？

1、张公鱼丸张公鱼丸，是无锡地区著名的汉族小吃之一。以鱼肉为主料制成的丸子。此菜色泽洁白，质地细嫩，汤清味美，富有营养。 2、油面草所谓“油面草”是一种野生植物，在宜兴的宜城南门外有一片河沟港汊，水草特别茂盛，且用油炸过之后又香又脆，当地人用它的嫩叶包入肉馅做馅蒸肉饼吃，味道格外鲜美可口，因而有了“南门外油面草，要得好吃数南桥”之谚。 “油面草”其实就是我们常见的野苋菜。不过宜兴人包的馅心不同一般，除了鲜猪肉外还放了细切的雪里蕻。这种菜团子蒸熟后放在大筛子里用大火去烤，边烤边翻动，待烤至两面金黄，香气扑鼻时即可食用了。

3、阳羡鸡头肉（阳羡腐乳）从外观上看，这阳羡豆腐乳和一般的腐乳没有什么区别都是呈红色或红褐色的方形块状物。但一入口，你就被那特有的香味所吸引。再细细品味，更是有醇厚的滋味沁入心脾。其制作程序大致是这样的，先把黄豆煮熟，碾成豆泥后再制成豆腐，待豆腐长满绒毛后再切成长方块，然后加入盐，酒等佐料放入特制的坛腌制起来。一个月后方可取来食用.

4、紫砂小笼包小笼包选用上等的精制面粉加少许精盐和面作皮；将猪腿肉斩成肉末，加入葱花、姜末、料酒、味精及精盐拌和做馅；取薄瓷杯一个，将半只蛋打成泡糊，撒于馅料之上，再将面团捏成圆帽形，挑入馅料，再捏成三角形，最后用毛茶盅盖一压即成生坯。上笼蒸5分钟后，小笼包即熟，此时皮薄馅多，鲜香滑软，色白透明。宜兴的小笼包和其他地方的不一样，它不用发酵，而且皮薄如纸，用筷子夹起不会掉下来！口感也是其他地方的所不能比拟地！

5、湖㳇白茶用太湖湖埠所产的细嫩春芽为原料，制出白茶。外形纤细挺直，色泽绿润。内质汤色黄亮，香韵高长，回味甘甜，具有生津止渴功效。白茶的制法与绿茶制法基本相同，唯其采摘期较绿茶要迟。因采摘期推迟到春天，因此，白茶也属绿茶类。其制作过程，分杀青、揉捻、干燥三道工序。据《宜兴县续志》所载，明代崇祯年间，就已开始生产白茶，当时称为“白毫茶”，并曾作为贡品进奉朝廷。清代中叶以后，白茶名声更盛。

6、西天目笋干产于浙江临安市西天目山的冬笋。西天目山为国家级风景名胜区，这里峰峦绵延，古木参天，清泉奔流，云雾缭绕，气候湿润。竹林茂盛，冬笋资源丰富。所产冬笋肉质细嫩，色泽洁白如玉，味道甘美清香，营养丰富，是烹调素肴的好原料，享有盛名。西天目山海拔800余米，山上气候寒冷，最冷的1月平均气温达零下7℃，最低气温可达零下14℃，平均无霜期为243天左右。全年雨日多，雨量充沛，年降水量达2498毫米以上。由于山上的林木茂密，森林覆盖率达92%，空气湿度大，土壤深厚，疏松肥沃，适宜竹笋生长。每年清明前采下的冬笋，质量最佳，为制作笋干的上品原料。