萝卜条怎么拌着好吃?

厉琛灵厉琛灵最佳答案最佳答案

推荐一个万能的拌萝卜丝的调料汁儿配方——半碗清水里放入两勺生抽、一勺老抽、一小勺糖和适量的盐,搅拌至糖融化后关火。 这个拌萝卜丝的调料汁儿是万能的!我试过无数回了,放这个调料汁儿绝对错不了。 用这个方法做凉菜,既调出了好味道,也不会抢了食材本身的风味。 接下来分享几种用这种方法拌出来的美味: 这是用这个方法拌出来的三丝(胡萝卜、青椒和白萝卜),是不是很有食欲呀~

1. 把买回来的新鲜萝卜去掉头尾,切成粗细均匀的丝儿,放到清水里浸泡5分钟左右,泡出里面的淀粉,这样拌出的菜品会更清爽。

2. 捞出沥干水分,加入切好的葱花和香菜,再倒入刚刚煮好的调料汁儿,用筷子搅拌均匀。 这里有一个让凉拌菜更入味的小窍门——倒上刚烧开的热油,这样拌出的菜肴会很鲜嫩可口哦!

3. 最后根据自己的爱好,撒上一些白芝麻和花生碎,一碗美味的凉拌萝卜丝就可以吃啦! 你还可以根据你的喜好,在拌萝卜丝的时候加点儿花生米或者豆腐干丁,都是非常不错的选择呢! 我喜欢用豆腐干炒熟以后再加水磨成糊,然后拿来拌萝卜丝。 豆腐干的香味儿融进清淡的萝卜丝当中,一口咬下去,唇齿之间都是令人愉悦的味道。

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