问黄瓜怎么拌好吃？
夏天到了，大家都喜欢吃点凉拌菜来清热解暑，今天就给大家分享一个我家常吃的凉拌黄瓜的做法。 准备食材：黄瓜2根、蒜头4瓣、生抽20ml、香醋15ml、辣椒油少许（可不放）、香油几滴、香葱碎适量。
第一步： 把黄瓜用清水冲洗干净，用刀背轻轻拍散，再切成段放入碗中；大蒜剁成蒜末放入锅中，加少许盐炒出香味。
第二步： 在碗中加入生抽、白醋、辣椒油和匀调成酱汁，浇在黄瓜上拌匀。
第三步： 撒上葱花和熟芝麻增香提味即可装盘食用啦！是不是非常简单呢～这样一盘爽口开胃的凉拌黄瓜就做好了，大家学会了吗？
小贴士： ①黄瓜洗净以后可以用厨房纸擦干表面的水分，这样可以避免切出来的黄瓜粘刀以及入味均匀。
②很多人拌黄瓜会放糖，其实放糖的作用是为了杀出黄瓜里面的水分，因为白糖中含有大量的多糖，具有极强的吸附力，能够吸附出黄瓜里的水分而不会出现水汪汪的一坨黄瓜，这是拌黄瓜的小窍门，喜欢甜口的可以一试哦~